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一提起这道菜 南北方就会开始吵架

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最近全国多地陆续明确,不再查验核酸证明。


这自由出行的曙光,是越来越近了。

我来立个flag:明年烟花三月时,下一趟扬州。




我可太稀罕扬州了!

温润秀美瘦西湖,千年古刹大明寺,春夏秋冬四景皆备的个园……扬州美景迷人眼。

它还是“世界美食之都”之一,三丁包子、翡翠烧麦、大煮干丝、软兜鳝鱼……想起来就口水长流。




扬州的蟹粉汤包

最近天一冷,最最馋的还是那口清炖狮子头。

汤底清鲜,将偌大的肉丸煨得软嫩鲜香、入口即化,咀嚼间爆出甘美的肉汁,让人幸福得要晕过去。




狮子头个头大,来头也大。

它的前身“葵花斩肉”,是隋炀帝命御厨,以扬州葵花岗为题所创。

后来因其熟成后,肥肉融化、瘦肉突出,表面毛糙有如雄狮之头,便改名“狮子头”。


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