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无"腊"不欢 国人到底有多爱吃腊味

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  临近过年,又到了各家晒腊肉的时候了,要想过的有“年味”,就看“腊味”到没到位,寒冬腊月跟腊肉更配哦~中国人到底有多爱吃腊肉,看完这篇文章小伙伴们就知道了。


  

  小时候过年之前,看着妈妈在晒腊肉,总是不理解,为什么非要把好端端的肉晒干了吃呢?什么鱼啊、鸡啊、鸭、猪肉啊这些,能晒得全都晒了。腊肉挂在家里,总是有一股味道,【云客赞】小赞还经常责怪妈妈,“为什么要晒这么多的腊肉,这个味道一点也不好闻,而且也不好吃!”妈妈总是笑呵呵地说,“等你长大了就知道了~”


  

  的确,小赞现在知道了,腊肉的味道就是过年的味道。其实说起来北方是很少晒腊肉,因为北方的气候不适合做腊味,更多的是做肉干和风干肠一类的,所以没有吃腊味的习惯。所以今天小赞主要说的就是南方的一些腊味。


  广东腊味


  

  其实在广东生活的小伙伴们就知道,不只是在过年才能吃到腊味,路边的小餐馆里面,随时随地都能吃到腊味,最常见的就是腊味煲仔饭。

  
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