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入冬这五道家常菜要多吃 简单营养

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  入冬后,这5道家常菜要多吃,做法简单又营养,应季而食顺利过冬


  时间过得真快,转眼又迎来了大雪节气。这个节气的到来,意味着冬季更寒冷的天气开始了,出来要注意添衣保暖,在饮食上更要注意多吃点有营养的热菜、汤水等抵御寒冷,顺应节气健康饮食才能顺利过冬。接下来,就给大家推荐5道适合冬季吃的家常美食,有荤有素,做法简单又营养美味,每一道都吃不够。

  


  一、芦蒿炒香干

  芦蒿,味道清香,是含钙较高的蔬菜,虽然看起来很清淡,却是一道可以增加食欲又受欢迎的家常小炒。

  食材准备:芦蒿400克、香干150克、辣椒2个、蒜片3克、盐1小勺、鸡精少许、胡椒粉1小勺

  烹饪过程:1、先将芦蒿老梗摘去,然后淘洗干净切成小段,再将香干切成条、蒜头切成薄片。2、热锅热油,倒入蒜片、辣椒煸香。3、再倒入芦蒿大火爆炒2分钟。4、倒入香干、盐、鸡精、胡椒粉,大火爆炒2分钟,即可盛出食用。


  

  二、番茄炖千张

  千张是一种含钙、蛋白质较高的豆制品,和番茄搭配后酸溜溜的味道非常开胃。


  食材准备:番茄2个、千张200克、葱2棵、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精少许

  烹饪过程:1、千张切成细条,入开水锅焯水两三分钟捞出来过凉水。2、番茄切成丁状,葱切成小颗粒状。3、锅烧热,倒入少许油烧至六成热,再倒入番茄丁大火爆炒2分钟,炒出番茄汁即可。4、再倒入千张、盐、白糖、鸡精,炖2分钟左右。快出锅的时候撒入葱花即可。如果觉得番茄还不够酸,可以加入少许白醋。

  

  三、羊排汤
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