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雞蛋和它搭簡直天仙配!五分鍾搞定

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  若讓我推薦廚房必備的省心食材,那榜單第一名,絕對是紫菜。


  

  紫菜鮮美不說,還非常百搭快手。


  冷凍格裡拿幾個肉丸煮熟,再下一把紫菜,就得到一碗鮮美無匹的暖胃湯。

  日常包餃子、炒飯、煎餅,往裡面加點紫菜,味精醬油全都省下了。

  

  遇上優質、幹淨的頭水紫菜,還能拿來做解饞零食。


  我小時候,海苔洋氣又金貴。

  菜媽就會用找親戚預定頭水紫菜,加香油、鹽、糖、芝麻炒到幹脆,偽裝成“海苔”。

  這樣的“海苔”便宜大碗,我分發起來格外慷慨,還因此收獲了大票吃友。


  

  兵荒馬亂的周一,想吃得簡單又不湊合,推薦你們試試紫菜的黃金搭配——紫菜蛋餅+紫菜蝦皮湯。

  

  這兩道菜,簡單到無話可說,只要紫菜選得好,基本閉眼都能做好吃。
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