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美食小廚: 炒豬血,只需多做1步,嫩滑不易碎

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  豬血雖然便宜,但卻是一種不錯的食物,其中含有豐富的蛋白質、維生素、鐵元素,多吃對身體還是挺有好處的。昨天去菜市場,看到賣肉的那裡還有一點豬血,全都打包了只要1塊錢,真是撿了大便宜。


  

  說到豬血,我個人感覺最好吃的吃法,就是炒著吃了。炒出來香香嫩嫩的,爽滑又入味,吃起來口感確實不錯。我們家孩子之前一聽說是豬血,就不太願意吃了,很抗拒,但是我讓他嘗過一塊之後,孩子還說味道不錯,挺喜歡的。

  

  但是很多人在炒豬血的時候,總是可以碰到各種問題,要不就是豬血炒出來,味道很奇怪,要不就是炒出來全是碎的,都炒散了。其實我們炒豬血,是不可以直接下鍋去炒的,這樣很容易炒散了,那麼要想嫩滑不易碎,還得多做1步才行。

  

  【炒豬血】


  配菜:豬血、蒜苗/韭菜、紅辣椒、蔥姜、鹽、雞精、食用油

  1、首先我們准備好豬血,我一塊錢買了還挺多,買來之後可以稍微沖洗一下,把表面的臓東西洗幹淨,但是一定不要搓,不然容易碎。

  

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還沒人說話啊,我想來說幾句
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