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天冷最馋这锅炖菜 营养高吃着极香


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  天气越来越冷了,每天都窝着不想动弹,总想吃点热乎乎的东西,炖菜的相较于其他烹饪方式来说,不仅保持了食物的美味,同时也是做大限度的保留了食物本身的营养价值。那么,冬天吃什么炖菜好?我今天推荐做一道奶油炖菜,用牛奶做的炖菜,尤其适合冬季食用,奶香四溢,营养均衡,热气腾腾的炖菜一顿下肚后,让人觉得浑身都暖暖的,真是太治愈了。


  

  这道菜主要材料有鸡腿肉,胡萝卜,西兰花,香菇,土豆,洋葱和黄油等,食物种类丰富多样,成品洁白如玉,奶香浓郁,既是汤也是菜,鸡肉与多种蔬菜的荤素搭配,加上牛奶的覆盖,使原本色彩艳丽的蔬菜蒙上一层淡淡的奶白色,炖菜中的食材经过长时间小火炖煮后变得非常柔软,更容易消化吸收,适合搭配米饭,也适合搭配面食。最重要是它做法简单,不用复杂的技巧就能为家人做出一道冬日暖食,给身体补充能量,一起来看看吧~


  

  奶油炖菜


  【食材】:鸡腿 1个、胡萝卜 适量、土豆 适量、西兰花 适量、洋葱、蘑菇 5个、牛奶 适量、黄油 20g、盐 适量、淀粉 适量


  

  【做法】:1、我们把鸡腿去骨去皮切成大块,加淀粉和料酒入味,胡萝卜、土豆去皮切成滚刀块,西兰花洗净掰成小朵,洋葱顺纹切块,香菇切厚片。

  
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