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清華大叔程立新:從瀕臨破產到打造低碳餐飲跨國行業新概念的領軍人!

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他,清華工科高材生,卻變身成為影響千萬人的網紅大V;

他,曾瀕臨破產,卻從負資產開始,短短幾年間就連續成功創業;

他,確診糖尿病時一無所知,卻通過自學低碳飲食,擺脫了必須打針吃藥的命運;

他,疫情中逆風翻盤,用健康理念做到實體店開業7周就實現盈利;

他,就是程立新,一個心懷夢想,打造低碳餐飲跨國行業新概念的領軍人!

 

 

清朗的午後,在位於溫哥華西區繁華街道的Sugarless.café無糖有愛餐廳中,程立新接受了采訪。與電話中活力熱情的聲音不同,現實中的清華大叔即有飽受滄桑後的睿智,又有無數沉浮後的淡泊氣質。正如他看似清新簡約的輕食小店一樣,其操作間內包含著豐富高端的健康食材及科學專業配餐的精准要求。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
人生由意外組成

 

2014年,面對著體檢單上的數字——糖化血紅蛋白指標10.4,空腹血糖超過12,程立新在中流砥柱的年齡被確診為百分之百的糖尿病患者了。這讓剛剛業績翻了一番,准備繼續擴大業務規模的他,又進入了新一輪的驚恐與變革。他不明白到底是什麼原因,讓他這麼年輕就得了病,難道是多年來沒日沒夜的打拼嗎?

 

 

時間回到1998年,作為國內頂尖大學的學霸,程立新經過短暫的打工生活,就以托福630分的高分加上清華本科學歷的背書,考入了加拿大首屈一指的UBC商學院攻讀MBA。入學之前,他還以高超的翻譯技巧,獲得一家生物制藥公司的青睞。在一個月左右的時間,程立新就掙到了讀MBA所需要的學費。雖然他的專業背景是汽車工程,但是跨界翻譯也一樣游刃有余。MBA畢業之後,他就留在這家公司工作。該公司後來賣到了李嘉誠的長江生物旗下,在這期間,程立新也改換門庭,在不同的公司效力,雖然最高職務曾經做到上市公司副總裁,但是本質上他依然不過是個打工人。

 

2012年,一紙裁員通知書,讓當時還沒有多少積蓄的程立新很快就開始了不得不靠信用貸款和信用卡債來維持的生活。加拿大的工作不好找,整整六個月,程立新經歷了無數次的面試失敗。一個中國名校的汽車工程系高材生,一個加拿大最佳商學院畢業的MBA,在那些毫無技術可言的機會面前,卻沒有一點競爭優勢。面對家人的離去,尋職的失敗,走投無路的程立新不得不開始了自謀創業的道路,在自家客廳開始了翻譯駕照的業務,每份25元。

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
血糖從10.4到5.7

 

程立新本就具有系統性的商業理念,再加上優秀的英語能力以及不怕吃苦的精神,翻譯業務營運不到一年,靠多種服務方便顧客,月收入就已達到五位數。後來想起當年創業的日子,程立新覺得,緊張辛勞的不規律生活,雖然成就了他業務爆增的輝煌成績,但也讓糖尿病找上了他。最初確診時的緊張、沮喪和絕望一如兩年前失業時候的心理狀態,但已歷經事業從低谷到回升洗禮的他,已經可以很冷靜,甚至是心平氣和的來面對這個所有人都認為無法治療的糖尿病。

 

很快,擅長英文檢索的程立新就發揮起學霸精神,在網上自學各種相關糖尿病的知識,試用了巴西蜂膠之後,又研究了UBC傑伊o沃特曼醫學博士(Dr. Jay Wortman)的博客和食譜,他大膽拋棄傳統醫學的療法,用低碳飲食的方法為自己治療糖尿病。僅僅過了三四個月,其血糖讀數意想不到的大幅度下降並轉為正常!在隨後的時間裡,程立新堅持不吃米面糖等的低碳飲食療法,通過醫院抽血檢查和動態血糖儀相結合監測血糖指標,用自己的身體做了一次次降糖的檢驗和矯正,走過了充滿探索研究、波折起伏的兩年。

 

 

2016年,程立新逐步停用了糖尿病患者的必用藥二甲雙胍,成為了血糖保持在5.7的健康者,就連他的家庭醫生都不禁誇贊他為英雄。這段歷史正印證了他很喜歡的一段紀伯倫語錄:除了通過黑夜的道路,人們不能到達黎明。逆境是強者遇到的必然關口。沒有逆境的苦難,哪有強者的戰場?沒有戰勝困難的過程,又哪有勝利成功的喜悅?逆境的後面只有兩個結局,一個是失敗,一個是成功。戰勝了逆境,人生就踏上了成功的坦途,而在逆境面前退縮了,便只能以失敗抱憾終生。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
低碳概念踐行者

 

2020年初,程立新獲得了美國伯格博士認證的健康教練證書,這是對他積累多年營養和低碳飲食知識的一個肯定。在逆轉糖尿病奇跡的七年時間裡,他的事業也在快車道上也跑得越來越快,除了翻譯,還涉足游戲開發、電子書發行、配音配樂等領域。同時他也一直在社交平台向控糖及瘦身人群分享關於低碳飲食的經驗,研究並回復他們提出的問題,現已變身成為小紅書、頭條、百家號上影響成千上萬低碳生酮愛好者的網紅大V。

 

 

程立新說:人生最大的價值是愛,是仁者無敵。這也是他一直在與網友分享經驗並幫助大家的源動力。疫情期間,他從湖北撤僑回來隔離的時候,組織大家為紅十字會捐款三萬多元。回到溫哥華,又義務組織發放預防病毒的中藥。2021年,他又創辦了Sugarless.cafe低碳餐飲店,為的就是利用可持續發展的商業模式有效推廣其健康理念來幫到更多的人。專業的理念與善良的初心,讓他的溫哥華實體店開業7周就實現了盈利,這是疫情下90%的餐館都在虧損的情況下取得的成績!

 

程立新認為人生最高的境界其實不是經濟上的成功,而是獲得內心的平靜與安寧。他相信做一個好人,經常做好事,是能夠改變命運的。他將自強不息厚德載物的清華校訓雕刻在人生的歷程裡,立志推廣低碳飲食,解決影響億萬人的控糖瘦身難題!

 

 

後記:成功靠奮斗,不是靠躺平。作為一名連續創業者並擁有幾家盈利公司的企業家,程立新不是醫生,卻逆轉了糖尿病;不善庖廚,卻發展了低碳餐飲連鎖店。他用實際行動詮釋了一個清華人的韌勁、格局和“工匠精神”;完成了從無到有、從有到優、從優到強的一次次蛻變與逆襲。

 

視頻:友藏

撰文:董燕蓉

攝影:LILIAN

 

 

Sugarless.Cafe

網上訂餐時間:周一到周日 8AM-11PM

網址:www.sugarless.cafe

堂食:周一到周五 11AM-4PM

地址:3188 Macdonald St, Vancouver

 

Sugarless.Cafe 主打各種低碳生酮餐,旨在讓大家能進行輕松減肥的飲食,要求人們避免攝入高碳水化合物類食物(米面糖,包括以此為基礎的加工品),轉而給飲食中添加足量的蛋白質和脂肪。低碳生酮飲食經過美國臨床試驗驗證,對糖尿病效果顯著,此外也有證據表明對高血壓、脂肪肝、老年癡呆、兒童癲癇甚至抑郁症都有療效!

 

堅持低碳水飲食,人體就會啟動另一個能量來源,燃燒脂肪生成酮體來供能。

身體逐漸從葡萄糖供能,切換為燃燒脂肪生成酮體供能,這是需要適應期的,當你完全適應燃脂供能後,運動水平和整個人的狀態就會提升,甚至更好。

 

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