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清华大叔程立新:从濒临破产到打造低碳餐饮跨国行业新概念的领军人!

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他,清华工科高材生,却变身成为影响千万人的网红大V;

他,曾濒临破产,却从负资产开始,短短几年间就连续成功创业;

他,确诊糖尿病时一无所知,却通过自学低碳饮食,摆脱了必须打针吃药的命运;

他,疫情中逆风翻盘,用健康理念做到实体店开业7周就实现盈利;

他,就是程立新,一个心怀梦想,打造低碳餐饮跨国行业新概念的领军人!

 

 

清朗的午后,在位于温哥华西区繁华街道的Sugarless.café无糖有爱餐厅中,程立新接受了采访。与电话中活力热情的声音不同,现实中的清华大叔即有饱受沧桑后的睿智,又有无数沉浮后的淡泊气质。正如他看似清新简约的轻食小店一样,其操作间内包含着丰富高端的健康食材及科学专业配餐的精准要求。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
人生由意外组成

 

2014年,面对着体检单上的数字——糖化血红蛋白指标10.4,空腹血糖超过12,程立新在中流砥柱的年龄被确诊为百分之百的糖尿病患者了。这让刚刚业绩翻了一番,准备继续扩大业务规模的他,又进入了新一轮的惊恐与变革。他不明白到底是什么原因,让他这么年轻就得了病,难道是多年来没日没夜的打拼吗?

 

 

时间回到1998年,作为国内顶尖大学的学霸,程立新经过短暂的打工生活,就以托福630分的高分加上清华本科学历的背书,考入了加拿大首屈一指的UBC商学院攻读MBA。入学之前,他还以高超的翻译技巧,获得一家生物制药公司的青睐。在一个月左右的时间,程立新就挣到了读MBA所需要的学费。虽然他的专业背景是汽车工程,但是跨界翻译也一样游刃有余。MBA毕业之后,他就留在这家公司工作。该公司后来卖到了李嘉诚的长江生物旗下,在这期间,程立新也改换门庭,在不同的公司效力,虽然最高职务曾经做到上市公司副总裁,但是本质上他依然不过是个打工人。

 

2012年,一纸裁员通知书,让当时还没有多少积蓄的程立新很快就开始了不得不靠信用贷款和信用卡债来维持的生活。加拿大的工作不好找,整整六个月,程立新经历了无数次的面试失败。一个中国名校的汽车工程系高材生,一个加拿大最佳商学院毕业的MBA,在那些毫无技术可言的机会面前,却没有一点竞争优势。面对家人的离去,寻职的失败,走投无路的程立新不得不开始了自谋创业的道路,在自家客厅开始了翻译驾照的业务,每份25元。

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
血糖从10.4到5.7

 

程立新本就具有系统性的商业理念,再加上优秀的英语能力以及不怕吃苦的精神,翻译业务营运不到一年,靠多种服务方便顾客,月收入就已达到五位数。后来想起当年创业的日子,程立新觉得,紧张辛劳的不规律生活,虽然成就了他业务爆增的辉煌成绩,但也让糖尿病找上了他。最初确诊时的紧张、沮丧和绝望一如两年前失业时候的心理状态,但已历经事业从低谷到回升洗礼的他,已经可以很冷静,甚至是心平气和的来面对这个所有人都认为无法治疗的糖尿病。

 

很快,擅长英文检索的程立新就发挥起学霸精神,在网上自学各种相关糖尿病的知识,试用了巴西蜂胶之后,又研究了UBC杰伊o沃特曼医学博士(Dr. Jay Wortman)的博客和食谱,他大胆抛弃传统医学的疗法,用低碳饮食的方法为自己治疗糖尿病。仅仅过了三四个月,其血糖读数意想不到的大幅度下降并转为正常!在随后的时间里,程立新坚持不吃米面糖等的低碳饮食疗法,通过医院抽血检查和动态血糖仪相结合监测血糖指标,用自己的身体做了一次次降糖的检验和矫正,走过了充满探索研究、波折起伏的两年。

 

 

2016年,程立新逐步停用了糖尿病患者的必用药二甲双胍,成为了血糖保持在5.7的健康者,就连他的家庭医生都不禁夸赞他为英雄。这段历史正印证了他很喜欢的一段纪伯伦语录:除了通过黑夜的道路,人们不能到达黎明。逆境是强者遇到的必然关口。没有逆境的苦难,哪有强者的战场?没有战胜困难的过程,又哪有胜利成功的喜悦?逆境的后面只有两个结局,一个是失败,一个是成功。战胜了逆境,人生就踏上了成功的坦途,而在逆境面前退缩了,便只能以失败抱憾终生。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
低碳概念践行者

 

2020年初,程立新获得了美国伯格博士认证的健康教练证书,这是对他积累多年营养和低碳饮食知识的一个肯定。在逆转糖尿病奇迹的七年时间里,他的事业也在快车道上也跑得越来越快,除了翻译,还涉足游戏开发、电子书发行、配音配乐等领域。同时他也一直在社交平台向控糖及瘦身人群分享关于低碳饮食的经验,研究并回复他们提出的问题,现已变身成为小红书、头条、百家号上影响成千上万低碳生酮爱好者的网红大V。

 

 

程立新说:人生最大的价值是爱,是仁者无敌。这也是他一直在与网友分享经验并帮助大家的源动力。疫情期间,他从湖北撤侨回来隔离的时候,组织大家为红十字会捐款三万多元。回到温哥华,又义务组织发放预防病毒的中药。2021年,他又创办了Sugarless.cafe低碳餐饮店,为的就是利用可持续发展的商业模式有效推广其健康理念来帮到更多的人。专业的理念与善良的初心,让他的温哥华实体店开业7周就实现了盈利,这是疫情下90%的餐馆都在亏损的情况下取得的成绩!

 

程立新认为人生最高的境界其实不是经济上的成功,而是获得内心的平静与安宁。他相信做一个好人,经常做好事,是能够改变命运的。他将自强不息厚德载物的清华校训雕刻在人生的历程里,立志推广低碳饮食,解决影响亿万人的控糖瘦身难题!

 

 

后记:成功靠奋斗,不是靠躺平。作为一名连续创业者并拥有几家盈利公司的企业家,程立新不是医生,却逆转了糖尿病;不善庖厨,却发展了低碳餐饮连锁店。他用实际行动诠释了一个清华人的韧劲、格局和“工匠精神”;完成了从无到有、从有到优、从优到强的一次次蜕变与逆袭。

 

视频:友藏

撰文:董燕蓉

摄影:LILIAN

 

 

Sugarless.Cafe

网上订餐时间:周一到周日 8AM-11PM

网址:www.sugarless.cafe

堂食:周一到周五 11AM-4PM

地址:3188 Macdonald St, Vancouver

 

Sugarless.Cafe 主打各种低碳生酮餐,旨在让大家能进行轻松减肥的饮食,要求人们避免摄入高碳水化合物类食物(米面糖,包括以此为基础的加工品),转而给饮食中添加足量的蛋白质和脂肪。低碳生酮饮食经过美国临床试验验证,对糖尿病效果显著,此外也有证据表明对高血压、脂肪肝、老年痴呆、儿童癫痫甚至抑郁症都有疗效!

 

坚持低碳水饮食,人体就会启动另一个能量来源,燃烧脂肪生成酮体来供能。

身体逐渐从葡萄糖供能,切换为燃烧脂肪生成酮体供能,这是需要适应期的,当你完全适应燃脂供能后,运动水平和整个人的状态就会提升,甚至更好。

 

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