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美食小厨: 鱼放电饭锅不加一滴水肉嫩味道香
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2021-11-29 | Contributed by: 狗头的美味厨房 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | Printer Friendly Page
　　鱼是除了猪肉以外吃得最多的一种肉类，价格实惠，味道鲜美，营养也丰富，在平价的鱼类中，我最喜欢的就是草鱼，草鱼跟它的名字一样，是吃草的，味道肥美没有土腥味。唯一的缺点就是鱼刺多，尤其是小鱼刺，给孩子吃的时候要小一点。草鱼的做法有很多，清蒸是我最喜欢的一道做法，味道鲜美，能最大程度保留住鲜味。最近还有一种做法我也很喜欢，那就是电饭锅懒人做法。


　　

　　这道懒人做法解决了我很多烦恼，不用一直看着，放入电饭锅中，开启按键，跳键了就说明可以了，特别方便。除此之外，就是这道做法也能保留住它的鲜味，因为电饭锅是密封的，如果是陶瓷的那种内胆那就会更好，味道更香。今天这道鱼口味偏重，加入了挺多的腌料，比如奥尔良，有一种吃鸡腿的感觉，味道很香。当然鱼的调料可以根据个人口味来调整，不需要一定按照我这个腌料去做。


　　

　　做鱼的时候不加水，往里面加啤酒，啤酒可以去腥增香，让鱼吃着更鲜美。这是一道懒人做法，只要把鱼腌制入味了，然后放入电饭锅中就可以了，特别简单。喜欢的朋友收藏起来，在有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。

　　

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　　【所需材料】

　　一条草鱼，适量料酒，适量生抽，适量蚝油，少许老抽，适量奥尔良腌料。一把大蒜，一大块生姜，一把小葱，一半洋葱，一把海鲜菇，一罐啤酒，适量小米辣。


　　【制作步骤】

　　1.准备一条草鱼，叫鱼摊老板宰好，然后再清洗干净，去掉鱼鳍，再从刀背处切成一块块，不要切断，在肚子那边还连着一点肉就可以了。

　　
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