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100多年前饼干啥味?国外狠人亲尝!

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  100多年前的饼干吃起来是什么味道?国外狠人亲自尝试


  你知道什么是应急口粮吗?新冠疫情的爆发让很多人都有了存应急口粮的习惯,不知道你有没有吃过压缩饼干。压缩饼干就是为了应急而生的,它一直是应急口粮中的C位食品。但100多年前的应急饼干,吃起来又会是什么味道呢?下面这种饼干叫做Hardtack,也被翻译成硬面包、船夫饼或者压缩饼干,是曾经军队的主要应急食品,而这两块来自1913年。

  

  包裹它的纸张上,残留着历史的痕迹。这块饼干看起来颜色苍白,就像是在水里泡过一样,表皮给人感觉略脆,有一点起皮。那这玩意还能吃么?毕竟它出现的前一年,大清刚没,这历史跨度也有100多年了。不过两位老哥没有含糊,皱着眉头一人品尝了一小块。

  

  (专业操作,请勿模仿)

  所以结果如何?没什么味道,就是很干,几乎干到了极限,饼干会在口腔中疯狂吸收水分。如果说有什么特别的,那就是尝起来有股地下室味,毕竟饼干也是在地下室发现的。


  

  说起来,理论上这种名叫Hardtack的应急压缩饼干确实没味道,因为它的主要材料就是面粉、水、以及一些盐。而它之所以能够保存如此之久,是因为它需要经过反复烘烤,榨干里面最后一丝水分才行。然后成品在保持干燥的环境下,就可以保存很长时间。

  

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