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酸奶蛋糕这样做 细腻柔软小白也会

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  2,将淀粉和低筋粉混合均匀后过筛进蛋黄糊内,用蛋抽拌匀到没干粉的状态备用。


  

  3,细砂糖分2次加入蛋白内打发,最后能打出小弯勾就可以了,要是打得过硬,后面考的杯子蛋糕就容易开裂哦。


  

  4,把蛋白取1/3进蛋黄糊内拌匀,再倒回原来的蛋白霜内。


  

  5,翻拌均匀,最后的状态是很细腻并且完全没有消泡的哦。


  

  5,将蛋糕糊放入裱花袋内,挤入杯子蛋糕模具里面,这里的量一共可以做12个杯子蛋糕哦。

  
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