新冠疫情: 一頓飯吃出6個陽性，最新重要提醒

2021-11-26 | 來源: 南通發布 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　??溫度越高用時越短，此處的滅菌溫度多為滅菌最低溫度

　　一般餐廳提供的熱水熱茶，為了避免燙傷，多在70℃-80℃左右。

　　這些水倒在涼的餐具裡，溫度還會降至更低。

　　另外，不少人燙餐具的時候，快則幾秒，慢則十幾秒，這在作用時間上也是遠遠不夠的。

　　所以，吃飯前用開水燙碗，多因作用溫度和作用時間不足，不能保證殺死多數致病性微生物。

　　總結一下就是：飯前開水燙碗這種方式，無法確保消毒殺菌。（最多就是沖下浮塵，圖個心理安慰

　　

　　）

　　疫情後時代，真正可怕的就是這個心理安慰。進行完這個“餐前儀式”後，很多人就相當放心了，放心的用自己的筷子給別人夾菜，放心地菜給小孩喂自己碗裡的飯……席間談笑風生，開啟一場熱鬧的聚餐！

　　殊不知，狡猾的病毒就容易在這時伺機而動，比如新冠病毒……

　　那聚餐真正需要注意的是什麼？

　　首先要注意的就是盡量避免聚餐。

　　如果要聚餐，比起開水燙碗更應該需要做的是使用公筷公勺、分餐。

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　　圍桌共食、相互夾菜是中國人自古以來的習慣，我們認為通過這樣的方式可以拉近人與人之間的距離。但一盤菜，無數筷子夾來夾去，一桌人的唾液會隨著筷子、勺子進入每個人的身體裡，容易給各種細菌、病毒造成大量的傳播機會。

　　公筷、公勺的使用絕不是精致、生分，而是對自己健康的一種保護，也是對同桌共吃的小伙伴的一份關愛。

　　公筷分餐好處多，有些你可能意想不到，一起來看看：

　　1.使用公筷或分餐可以大大減少各種交叉感染的機會，降低罹患這些疾病的風險。

　　2.使用公筷公勺、推行分餐制不僅能利於養成文明飲食習慣，並且有利於預防疾病。

　　3.分餐還利於幫助大家養成定量取餐、按需進食的好習慣，有效避免暴飲暴食，從而有效控制由此引起的超重肥胖等。

　　4.分餐制對兒童和學生的優點更為明顯，按需配置、定量進食，保證營養平衡和生長發育良好。

　　5.分餐制特別是對於幼童或小學生，學習認識食物、熟悉量化膳食，保障營養充足，更有助於良好飲食習慣的養成。

　　居家就餐也建議使用公筷。無論是在餐飲場所，還是家庭聚餐，每個人多用一次公筷，就減少一次病毒、細菌傳播機會，我們的公共衛生安全也就多一分保障。

　　而餐廳可結合實際情況采用適合的分餐方式，例如實行份餐購買服務、聚餐實施服務員分餐制、會議用餐采用自助餐形式、快餐和外賣送餐實行一人一份用餐方式等多種舉措。公共餐飲應該積極推動文明餐桌，首先保證餐桌上備有公筷公勺，同時也要積極推動分餐或份餐。服務員在餐桌分餐、上菜前分餐都可以。

　　特別注意：間隔就坐

　　除了以上，從一頓飯吃出6個陽性這次疫情，我們還需特別注意一點，在外面飯店吃飯的時候，盡量間隔就坐。

　　