飲食健康: 致命病菌爆發！最近吃魚可要小心

2021-10-26 | 來源: 光明網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　愛吃魚的朋友注意！

　　最近吃魚要小心！

　　

　　到底怎麼回事呢？

　　原來你愛吃的魚裡

　　可能潛伏著一種

　　殺傷力大的病菌

　　香港40天79人染致命病菌

　　其中7人死亡

　　最近，香港集中爆發了一種致命病菌：侵入性乙型鏈球菌，致死率達11%，比新冠在當地的死亡率（1.7%）還高！

　　一般來說，這種菌的常見傳播途徑是母嬰傳播，能導致孕婦產褥期膿毒血症、新生兒腦膜炎。

　　但這一次，卻發現在沒啥聯系的非血親人群中傳播！

　　據香港衛生防護中心通報——

　　截至10月18日，香港40天裡已錄得79宗感染個案，包括42男37女，年齡在1個月-96歲之間。他們主要出現了敗血症、腦膜炎、化膿性關節炎或膿腫／蜂窩組織炎等症狀。

　　其中有7人已死亡，38人留醫，34人出院。

　　對此，有感染及傳染病科醫生表示，這情況相當罕見！畢竟過去3年，入侵性乙型鏈球菌感染病例平均每月只有9-26宗。

　　是什麼原因導致突然爆發呢？

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　　放倒他們的

　　是飯桌上很常見的淡水魚

　　據悉，這次短時間內集中爆發

　　可能是和香港人

　　常吃的一樣食材有關

　　淡水魚！

　　據香港防護中心調查取樣——

　　發現大多數感染者是廚師和兼職魚販，他們發病前，都曾接觸過淡水魚，如鯇魚。有的曾經吃過，有的說自己煮魚時手上帶有傷口。

　　而且，檢測發現近一半患者，都感染了ST283乙型鏈球菌。這種型號的病菌，喜歡寄生於活魚體內。一旦人吃了沒有經過任何殺菌處理的魚類，它就會立刻找到下一任宿主，且大面積擴散前，宿主不會察覺。

　　由此，工作人員推斷，這79個人可能是通過血液（手上的傷口導致了感染）或食用沒煮熟的淡水魚中招。

　　其實

　　這次香港爆發的乙型鏈球菌疫情

　　並非世界先例

　　有人喪命，有人截肢！

　　新加坡也曾“爆雷”，355人中招

　　早在2015年，新加坡國家環境局(NEA)就已公布。這也是全球第一次的乙型鏈球菌大爆發。

　　在355例感染病例中，有150人被懷疑是因進食生魚片而感染，其中2人死亡，有人截肢保命。