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美食小厨: 秋天该吃南瓜啦 南瓜大麦芬金灿灿
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2021-10-23 | Contributed by: 君之烘焙 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | Printer Friendly Page
秋天该吃南瓜啦！南瓜大麦芬，松松软软金灿灿




如果你想简单、快手的做一道松软可口的甜点，试试这款南瓜麦芬吧。


想烤出大大的爆炸头？没问题！

给这款麦芬相信很多童鞋会喜欢，因为它：1、使用植物油制作（对于不喜欢黄油的童鞋来说很友好），同时你也可以换成黄油来得到更具奶香味的成品；2、南瓜给它带来了超级松软的口感；3、金灿灿的色泽非常讨喜。

不用花太长时间，享受它吧！

【南瓜麦芬】

（参考分量：3个）

配料：

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元旦 提醒"3菜不上桌,福气不进门"

低筋面粉100克，奶粉10克，植物油（或熔化成液态的黄油）60克，鸡蛋1个（去壳后约50克），细砂糖45克，南瓜泥100克，泡打粉4克。

酥粒配料：

黄油6克，糖粉6克，低筋面粉10克。


制作过程



首先我们准备南瓜泥。将南瓜去皮去瓤切成小块（南瓜可以多准备一些，准备200克左右）。用普通南瓜即可，板栗南瓜、贝贝南瓜这种水份含量较少的南瓜不太适合这个食谱（水份太少，配方份量会需要做较大改变）。

将南瓜用微波炉高火加热8分钟左右，或用蒸锅/蒸烤箱蒸15分钟左右，直到南瓜变得软烂（软烂的标准是，用刮刀轻轻压一下就可以压烂）。

☆无论是用微波炉还是用蒸锅，都要用耐高温保鲜膜或盖子将碗盖上（保鲜膜上扎一些孔出气），尤其是蒸锅，以保持南瓜泥本身水份含量的稳定。


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