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这5种最新网红超级食品有何奇效?

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(加西网综合)目前,该打的疫苗也打了,日常生活中继续加强防疫措施,但疫情仍在持续中。


与其上街大闹,互相指责,还不如看看如何提高自身的免疫力。考虑到马上就要开始日照更短天气更冷的冬季,最好把注意力转向增强健康和免疫力上,为冬天的到来做好准备。

医生警告今年冬天感冒和季节流感可能比平时更严重,再加上持续的疫情,所以增强自身的健康非常重要。

专家指没有一种食物可以替代多样化、健康的饮食。但是,使用一些精心挑选的营养食品做一些小调整,确实可以对您的健康产生影响。

在2021年秋天开始之际,营养学家 Maya Oakley 最新对鹰嘴豆和海藻等5种最新超级食物进行评分。



鹰嘴豆粉平衡激素

近年小麦粉替代品的市场继续蓬勃发展:您可能已经尝试过黑麦、斯佩耳特小麦和大麦——但克面粉(Gram flour)呢?

这是一种由磨碎的鹰嘴豆制成面粉,现在享有超级食品的地位。



克面粉的蛋白质含量几乎比任何其他面粉都多,是小麦面粉的三倍纤维和一半的碳水化合物。研究发现,在进食后不会导致血糖飙升。

Gram flour还具有惊人的矿物质成分:富含铁和维生素 B,以及现代加工面粉中几乎不存在的重要微量矿物质——镁、铜、锌、锰和磷。只需一杯克面粉(92 克)即可提供一整天的所推荐量的铜和几乎一半的锌,这两种矿物质对免疫细胞的生长和功能 都有益。

可能在印度商店及一些超市找到这种克面粉。

营养学家称“鹰嘴豆是纤维的重要来源,可降低患心脏病、肥胖症和糖尿病的风险。克面粉不含麸质,还含有大量维生素 B6,对荷尔蒙平衡和神经系统健康非常有益。


烘焙专家指克面务经过精细研磨,非常适合烘焙;可能和另一种面粉混在一起,也适合做扁面包。

把巧克力改为角豆

角豆(Carob)由角豆树的天然甜豆荚制成,纤维含量高,和巧克力不同,不含咖啡因或诱发头痛的化学物质。



它的钙含量是可可的两倍,不含麸质,含有对皮肤和眼睛健康有益的 A 和 B 族维生素,以及各种重要的矿物质,如锰、钾、镁和硒,以及锌和对免疫系统至关重要的铜。研究表明角豆可以帮助降低胆固醇,可能是因为含有纤维和强大的多酚。

您可以在健康食品商店购买角豆粉或薯片等各种角豆食品。

营养学家的结论是:"角豆不会像巧克力那样使你的血糖飙升,这就是为什么糖尿病巧克力经常含有角豆。研究表明,角豆可以减少饥饿激素 ghrelin 的产生,因此可能对减肥有用。 不溶性纤维可以清理消化系统并滋养肠道细菌。”

[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
好新闻没人评论怎么行,我来说几句
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