華人小哥直播中華美食,50萬老外說

2021-09-16 | 來源: 新京報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　# 華人小哥曬中餐走紅意大利 # 中國和意大利同為美食大國，中國人好吃、能吃，且會吃，意大利人也是一樣。

　　意大利華人 Nicola Jiang 是短視頻平台 TikTok 上小有名氣的創作者。基因中根植的中華味蕾，加以亞平寧半島的後天滋養，Nicola 誤打誤撞展開了一次滋味飄香的中華美食之旅。

　　

　　在 TikTok 上 " 直播 " 中華美食

　　Nicola 在意大利出生、成長，說一口流利的意大利語搭配發音略含糊的中文。雖然家人大多在意大利，但他幾乎每年都會飛回中國，與親友一起過年。

　　2020 年 1 月，Nicola 和往年一樣回北京過春節，並計劃三周後返回意大利。疫情突如其來，停下了他返回意大利的腳步。

　　紀錄片《舌尖上的中國》裡有一句：每個人的舌尖都有一個故鄉。對 Nicola 來說，中國是血液裡的羈絆，卻概念模糊。意大利教會 Nicola 享受生活，愛吃、愛玩的他決心丟掉 " 初來者 " 的矜持，順著天南地北的美食摸索中國的模樣。

　　華夏大地疆域遼闊，東西南北風味迥異。Nicola 將美食地圖鋪滿全國：以北京為起點，東至嘉興、寧波、溫州和南京，南抵三亞，西到重慶和西雙版納。

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　　Nicola 吃重慶小面

　　渝菜麻、辣、鹹、燙。Nicola 吃完重慶火鍋，又帶 TikTok 網友們 " 雲吃 " 重慶小面。熬到爛熟的耙豌豆和特制的雜醬鋪在筋道的面條上，只需一口就令人回味無窮。" 重慶小面就是中國意大利面。"Nicola 吸溜著面條告訴網友。

　　溫州海產豐富，鮮味十足。Nicola 隨當地漁民出海釣魚，漁網撒進東海，滿載一網的蟶子、血蛤、梭子蟹……

　　在南京，Nicola 打卡特產鴨血粉絲湯，驚異地發現一碗粉絲湯裡居然鴨肉、鴨血、鴨腸、鴨舌、鴨肝俱全，感慨南京真不愧是 " 沒有一只鴨子能活著游出南京 " 的城市。

　　位於中國西南的西雙版納又是另一番風味。傣味菜綠色天然，香茅草烤魚鮮美酥脆，菠蘿飯香甜開胃，水果市場裡各類瓜果讓 Nicola 眼花繚亂，熱情的老板娘請他免費品嘗酸角、雞蛋果、海參果、榴蓮……

　　