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華人小哥直播中華美食,50萬老外說

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  # 華人小哥曬中餐走紅意大利 # 中國意大利同為美食大國,中國人好吃、能吃,且會吃,意大利人也是一樣。


  意大利華人 Nicola Jiang 是短視頻平台 TikTok 上小有名氣的創作者。基因中根植的中華味蕾,加以亞平寧半島的後天滋養,Nicola 誤打誤撞展開了一次滋味飄香的中華美食之旅。

  

  在 TikTok 上 " 直播 " 中華美食

  Nicola 在意大利出生、成長,說一口流利的意大利語搭配發音略含糊的中文。雖然家人大多在意大利,但他幾乎每年都會飛回中國,與親友一起過年。

  2020 年 1 月,Nicola 和往年一樣回北京春節,並計劃三周後返回意大利。疫情突如其來,停下了他返回意大利的腳步。

  紀錄片《舌尖上的中國》裡有一句:每個人的舌尖都有一個故鄉。對 Nicola 來說,中國是血液裡的羈絆,卻概念模糊。意大利教會 Nicola 享受生活,愛吃、愛玩的他決心丟掉 " 初來者 " 的矜持,順著天南地北的美食摸索中國的模樣。

  華夏大地疆域遼闊,東西南北風味迥異。Nicola 將美食地圖鋪滿全國:以北京為起點,東至嘉興、寧波、溫州和南京,南抵三亞,西到重慶和西雙版納。

  

  Nicola 吃重慶小面


  渝菜麻、辣、鹹、燙。Nicola 吃完重慶火鍋,又帶 TikTok 網友們 " 雲吃 " 重慶小面。熬到爛熟的耙豌豆和特制的雜醬鋪在筋道的面條上,只需一口就令人回味無窮。" 重慶小面就是中國意大利面。"Nicola 吸溜著面條告訴網友。

  溫州海產豐富,鮮味十足。Nicola 隨當地漁民出海釣魚,漁網撒進東海,滿載一網的蟶子、血蛤、梭子蟹……

  在南京,Nicola 打卡特產鴨血粉絲湯,驚異地發現一碗粉絲湯裡居然鴨肉、鴨血、鴨腸、鴨舌、鴨肝俱全,感慨南京真不愧是 " 沒有一只鴨子能活著游出南京 " 的城市。

  位於中國西南的西雙版納又是另一番風味。傣味菜綠色天然,香茅草烤魚鮮美酥脆,菠蘿飯香甜開胃,水果市場裡各類瓜果讓 Nicola 眼花繚亂,熱情的老板娘請他免費品嘗酸角、雞蛋果、海參果、榴蓮……

  

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