今年的月饼都快“卷”成大饼了。。

2021-09-15 | 来源: 灯塔知行社 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　法喜寺素月饼

　　另一家杭州“吃货寺庙”法净寺，因僧人们在大雄宝殿前在晒冬白菜而走红。寺庙做月饼有几十年了，传统工艺，没有任何添加剂，一共六种口味：黑麻、椒盐、莲蓉、豆沙、百果、玫瑰。每年都吸引香客排队购买。

　　

　　法净寺素月饼

　　除此之外，杭州灵隐寺、珠海普陀寺、曹山宝积寺、常州天宁禅寺、长春万寿寺等寺庙在今年中秋均有素月饼出售。

　　网红效益加持下，寺庙售卖月饼变成了一种“小惊喜”。

　　

　　05 醉翁之意不在饼

　　卷成风火轮的月饼赛道，不为赚钱。

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　　据艾媒咨询2021年中国消费者计划购买月饼品牌TOP10数据来看，有43.2%消费者表示计划购买稻香村品牌的月饼，其次会购买美心品牌的月饼，占比为31.1%，也有消费者表示会购买华美、安琪、元祖、杏花楼等品牌的月饼，占比分别为25.1%、22.6%、21.6%、21.1%。此外，还有消费者表示会购买良品铺子、米旗、潘祥记、日月坊等品牌的月饼。

　　而作为消费者购买意愿榜首的稻香村，其副总裁池向东在接受中国经济时报采访时称，月饼销售仅占稻香村总收入的25％左右。

　　在月饼的最终选择上，大部分中国消费者仍然会优先考虑传统老牌子。百亿市场爆单机会渺茫，品牌跨界联名的热情却一年高过一年，是担心玉兔手作局的兔兔失业吗？

　　罗振宇在2020“时间的朋友”跨年演讲中提到：“品牌，就是你愿意和它自拍。”在社交媒体盛行下，消费者愿意为产品发一个朋友圈、一条微博，甚至拍一个测评vlog，便潜移默化传达了对其品牌价值的认同，扩大了品牌影响力。

　　作为每年聚集8成以上消费者目光的庞大流量池，中秋便是不可错过的一次品宣机会。品牌通过对月饼在包装、内涵、附加产品、反差效应等多方面进行创意改造，吸引年轻消费者关注。

　　各大品牌跨界抢占中秋市场的目的或许不在于卖出多少月饼。相信绝大部分年轻人中秋节并不会和家人分享来自精神病院的“礼物”。但热衷于网上冲浪的Z世代，因为这个中秋，知道了上海宛平南路600号有家温暖有趣的精神卫生中心。

　　那么今年中秋，哪一种月饼的出圈姿势更得你心？