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美食小廚: 中國出名的8道蒸菜在家就可以做

2021-07-31 | 來源: 寶媽私房七七八八 | 轉到微信 | 有15人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

中國出名的8道蒸菜，網友說個個清淡又營養，在家就可以做

導語:在中國有很多蒸菜，其中有8道很出名，網友說個個都清淡又營養，在家就可以做。

中國有著悠久的歷史，它的美食文化源遠流長。有人說用八大菜系也不能全部囊括所有的美食，我贊同這個觀點。暢想上下五千年的文明歷史，有多少美味佳肴隨著歷史的變遷而消失在長河中，又有很多新的珍饈出現在人們的飯桌上。就拿蒸菜來說，我國出名的有8種，人人都吃過，而且個個都是清淡又營養的菜，在家就可以做。具體是哪8道蒸菜呢，一起來看看。第一道蒸菜:梅菜扣肉

梅菜扣肉屬於客家菜，用五花肉和梅幹菜等一起制作而成。五花肉煮透上色後放入鍋中油炸，再切片放入碗底。梅幹菜搓洗幹淨後放入鍋中加蔥姜等再炒一下，放到五花肉上鋪起來。最後把它們放入鍋中蒸幾十分鍾，五花肉軟爛不油膩、梅幹菜鹹香，用來待客都是不錯的選擇。

我們在家時可以做一個簡易版本的梅菜扣肉。只需要把五花肉油炸一下，然後把梅幹菜鋪在上面，鍋中蒸一會就成。

第二道蒸菜:粉蒸肉

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看到粉蒸肉幾個字，我想大家腦海中立馬會浮現它的身影，口中似乎也充斥著它的味道。其實它起源於江西，用南瓜、紅薯、土豆等墊在底部，上面是五花肉用米粉裹著，大火蒸1個小時的美食。它的肉糯而清香、嫩而不糜、米粉油潤，吃一口香掉牙。

如果是自己家吃，我建議大家先把米粉拌一拌五花肉，然後多加1點水泡一泡，這樣口感更加細膩。不用水泡也可以，就是用透氣性比較好的蒸籠多蒸一會。

第三道蒸菜:蒜泥粉絲娃娃菜

蒜泥粉絲娃娃菜就不用我過多介紹了吧，它主要食材就是粉絲和娃娃菜。這道菜的葉酸含量大，常吃有益身體健康。

一顆娃娃菜，一把粉絲，再搭配一點調料，成本不超過5塊錢，隔三岔五就吃一頓，清淡營養又美味。

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共有 15 人參與評論 (其它新聞評論)

評論9	leafsky	2021-08-02 08:00
蒜泥娃娃菜好清淡贊踩回復 0

評論8	pws07	2021-07-31 13:15
有些真的沒有吃過贊踩回復 0

評論7	游客 [禮.甲.秦.者]	2021-07-31 12:59
吃肉必須面對的真相 1.動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的屍體，進一步毒化食肉者的身體組織。 2.肉類烹燒烤炸的過程會產生多種極強的致癌物質。 3.肉類中所含的動物性蛋白化學物質、添加物（硝酸鹽等）及食肉者腸內微生物的變異，是致癌的重要原因。 4.肉類中農藥、殺蟲劑、除草劑等各種人工化學毒害物質的殘留量，比蔬果類至少高出13倍。 5.肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮定劑等大量生化致病毒性物質。 6.動物本身就患有多種疾病、傳染病。（不包括各種人類... [更多...] 贊 1 踩 1 回復 0

評論6	游客 [禮.甲.秦.者]	2021-07-31 12:59
高血壓　心臓病素食者最強有力的一個論點，就是肉食與心臓病之間的關系。在美國（世界上肉類消耗量最大的國家）,每唡個人之中就有一個死於心腦血管疾病,而這些病在肉類消耗量低的國家發病率也低。美國政府因此設立了一個“心臓病病因研究委員會”，以研究能遏止這種病的生活指導原則。這個委員會的研究報告結論是：若要維持適度的血膽固醇，人們自飽和性脂肪（動物類食物）所攝取的熱量應少於總熱量的10%。報告中極有意義的建議是：少吃肉類、蛋黃及動物性油脂。報告中更進一步的建議：吃東西要節制，必須少吃富於飽和性脂肪的食物... [更多...] 贊 1 踩回復 0

評論5	游客 [禮.甲.秦.者]	2021-07-31 12:58
排洩困倪x”忝� 我們的消化系統並不適合吃肉，因此肉食者經常抱怨排洩困倪xＨ飫嚶伸恫緩宋剩運諳艿樂幸貧姆淺；郝ū繞鴯壤嚶朧吖澄鐫悸�4倍），因此在我們的社會中，慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。許多最新的研究報告都顯示，促使正常排洩的纤维质只能磻n〉鋇鬧參錮嗍稱分械玫健Ｓ肴飫嘞啾齲卟恕⒐壤嚶胨Ｓ薪隙嗟乃荻嘴鍛ü饋Ｊ卟擻滌寫罅康奶烊幌宋庵治鎦收鬩雜行У胤樂鉤Π⒚こρ住⒔岢ρ住⑿腦嗖∮敕逝值戎ⅰ� 贊 1 踩 1 回復 0

評論4	游客 [禮.甲.秦.者]	2021-07-31 12:58
腎臓病　痛風　關節炎肉食者體內所負荷的廢物，主要是尿素與尿酸。每磅肉約含有14公克的尿酸。一位美國醫生將肉食者與素食者的尿液加以分析，發現：為了排出氮化合物，肉食者腎臓的負擔是素食者的3倍。隨著年齡增長，腎臓提前耗損過度，它們無法再有效作用時，腎臓病也就隨之產生。當腎臓無力處理因食肉所帶來的過重負擔時，無法排除的尿酸就儲存在體內，肌肉像海綿一樣將它的水分吸幹後，它就變硬而形成結晶體。當它停留在關節裡,痛風、風濕痛、關節炎等症狀就產生了，當尿酸積聚在神經，就產生神經炎與坐骨神經痛。現在許多了解�... [更多...] 贊踩回復 0

評論3	游客 [禮.甲.秦.者]	2021-07-31 12:57
動物的疾病肉食者所面臨的另一項危險是：動物經常會感染一些疾病，尤其是那些集約化養殖場內的動物，而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤，被發現有病的部分切掉之後，剩余的部分還是被拿到市場賣掉。更糟的是，長瘤的部分被混在肉裡做成熱狗、火腿或餡料等食品。美國有一個地區，每天檢查的動物屍體中，竟有25000頭患有腫瘤的牛屍被拿到市場販賣。科學家在實驗中發現，如果用有病動物的肝臓來喂魚，魚會得癌症。令人驚栗的是：養殖環境下，患有血癌的動物愈來愈多。說：集約化養殖場裡的動... [更多...] 贊踩回復 0

評論2	游客 [禮.甲.秦.者]	2021-07-31 12:57
化學毒物殺蟲劑(農藥) 自然界中食物的攝取可以用食物鏈加以說明:植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命，動物吃植物,大動物(人類)吃小動物，吃肉在食物鏈中是最後一環。現在，全世界的農田大都使用有毒的化學物品(殺蟲劑、除草劑、化肥、生長激素等)來防治蟲害和增加產量。這些毒藥就存留在吃植物與草的動物身上。食肉對人體健康的危害，經常吃肉也會對身體產生影響，會導致身體內缺乏某些礦物質和微量元素，應該要注意多吃一些素食，有助於胃腸道的蠕動，可以避免胃腸道疾病，經常吃肉食可能會引起人體中毒。贊踩回復 0

評論1	游客 [禮.甲.秦.者]	2021-07-31 12:56
致癌物最近一個以5萬名素食者為對象的研究報告在癌症研究領域引起巨大震動，這個報告指出：這群素食者罹患癌症的比例之低，相當令人驚訝，與同樣年齡及性別的人比較，各類癌症在這群人身上發生的比例顯著地減少了。他們顯然可以活得更長。養殖場的動物不但身體不健康(病態)心理也不正常，多是癡呆和精神病(變態)。而更不幸的是，人類惡性腫瘤及畸形胎兒等疾患的產生也勢必因無知的食用它們而在所難免。贊 1 踩回復 0