美食小廚: 3樣食材簡單一煮，湯鮮味美又下火

2021-07-29 | 來源: 橙子小食光 | 轉到微信 | 有7人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　進入三伏天有段時間了，現在正是中伏時段，高溫、高熱、高濕的“桑拿天”，熱浪襲人酷暑難耐，熱得讓人喘不過氣來。

　　炎熱的天氣，就會導致人體出汗多消耗也大，尤其是鉀元素會隨之流失，悶熱的天氣，很多人晚上睡不著覺，經常熬夜，再加上現代人太貪涼了，喜歡吃雪糕和冷飲，就連啤酒也要冰鎮後再喝，這樣很容易出現一些健康問題，如脾胃功能減弱，出現疲勞、上火等狀況，要及時調整飲食，避免引起一些疾病。

　　那麼每天給家人煮上一鍋消暑湯，就是不錯的選擇，及時補充水分和營養，也更容易吸收，給大家推薦這款靚湯，3種常見食材簡單一煮，湯鮮味美又下火。

　　

　　這3種食材就是莧菜、蝦、雞蛋，莧菜大家都很熟悉了，有很高的營養價值，還有“長壽菜”的美譽，它含鈣和鉀都很豐富，所含鈣很容易被人體吸收，有很好的清熱解毒下火的功效，用來煮湯顏色紅紅的，好看也好喝。

　　而蝦和雞蛋都是大家熟知的高蛋白食物，脂肪含量低，能補充身體所需營養，又不用擔心長胖，這三樣的組合簡直完美，清淡清爽，少油少鹽，特別滋潤。

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　　【莧菜雞蛋鮮蝦湯】

　　所用食材：莧菜，鮮蝦，雞蛋

　　所用調料：鹽，植物油，蔥，生抽

　　制作步驟：

　　1、現在正是鮮蝦大量上市的季節，價格還真不貴，每斤在15~25元之間，大小不同而已，煮湯的話大小都無所謂。先用牙簽在蝦背處挑出蝦線，不建議開背去蝦線，那樣蝦肉的口感就沒那麼緊實了。

　　

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共有 7 人參與評論 (其它新聞評論)

評論1	游客 [禮.甲.秦.者]	2021-07-29 17:13
蝦還有大量重金屬，而且會給自己造很多惡業，一次就殺害了幾十甚至上百條生命，也許還有未出生的生命，不是什麼好菜。任何肉食都是破壞環境包括海洋和造成疫情的元兇贊踩 6 回復 0

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