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美食小廚: 3樣食材簡單一煮,湯鮮味美又下火

  進入三伏天有段時間了,現在正是中伏時段,高溫、高熱、高濕的“桑拿天”,熱浪襲人酷暑難耐,熱得讓人喘不過氣來。


  

  炎熱的天氣,就會導致人體出汗多消耗也大,尤其是鉀元素會隨之流失,悶熱的天氣,很多人晚上睡不著覺,經常熬夜,再加上現代人太貪涼了,喜歡吃雪糕和冷飲,就連啤酒也要冰鎮後再喝,這樣很容易出現一些健康問題,如脾胃功能減弱,出現疲勞、上火等狀況,要及時調整飲食,避免引起一些疾病。

  那麼每天給家人煮上一鍋消暑湯,就是不錯的選擇,及時補充水分和營養,也更容易吸收,給大家推薦這款靚湯,3種常見食材簡單一煮,湯鮮味美又下火。

  

  這3種食材就是莧菜、蝦、雞蛋,莧菜大家都很熟悉了,有很高的營養價值,還有“長壽菜”的美譽,它含鈣和鉀都很豐富,所含鈣很容易被人體吸收,有很好的清熱解毒下火的功效,用來煮湯顏色紅紅的,好看也好喝。

  而蝦和雞蛋都是大家熟知的高蛋白食物,脂肪含量低,能補充身體所需營養,又不用擔心長胖,這三樣的組合簡直完美,清淡清爽,少油少鹽,特別滋潤。

  

  【莧菜雞蛋鮮蝦湯】

  所用食材:莧菜,鮮蝦,雞蛋


  所用調料:鹽,植物油,蔥,生抽

  制作步驟:

  1、現在正是鮮蝦大量上市的季節,價格還真不貴,每斤在15~25元之間,大小不同而已,煮湯的話大小都無所謂。先用牙簽在蝦背處挑出蝦線,不建議開背去蝦線,那樣蝦肉的口感就沒那麼緊實了。

  

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    評論1 游客 [禮.甲.秦.者] 2021-07-29 17:13
    蝦還有大量重金屬,而且會給自己造很多惡業,一次就殺害了幾十甚至上百條生命,也許還有未出生的生命,不是什麼好菜。任何肉食都是破壞環境包括海洋和造成疫情的元兇
    上一頁1下一頁
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