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饮食健康: 坚持12个用餐好习惯科学瘦身不反弹

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  自古以来,瘦身就是爱美女性的一门不可或缺的功课,近年来,随着对瘦美人、服装模特的渲染,瘦身之风尤甚。很多身材并不算胖的女孩也选择了各种各样的瘦身方式,有的人甚至节食。“饥饿减肥”可靠吗?让我们听听专家的意见。




  什么是胖?

  我们必须明确一个概念,所谓减肥是要“肥”再“减”。一个人怎样才算是肥胖呢?医学上有一个计算公式:身高-100(或105)=体重公斤数。这个数字还可上下浮动10%,超过20%以上,我们才称之为肥胖。

  生活中,有些正处在青春期又不胖的女孩子,为了追求苗条而忍饥挨饿,这种作法是不可取的。

  首先,经常不吃东西,消化系统长期处于饥饿状态,一旦进食,消化吸收率反而会增高。有些女孩子虽然不吃饭、零食却没少吃,比如糖、巧克力,更容易发胖。

  其次,长期节食的人一旦暴饮暴食,容易引发疾病,像胰腺炎等。

  而且不正常饮食就会营养不充足,膳食不均衡,容易造成低血糖和缺乏各种维生素,使人缺乏精神。一个人精神面貌不好,整天无精打采的,又有什么美感可言呢?

  青年女性要明白一点,瘦并不等于身材好,最主要的是身材的健美。当然要想身体健美,饮食是一个方面,我们需要适当控制饮食,有规律地进食,少吃油、高能量、高糖的食物,像奶糖、巧克力、汉堡。最重要的是增加体力活动,例如多做些家务,多参加体育活动,都能促进骨骼生长,减少脂肪堆积,保持身体灵活性和健美苗条。

  十二条用餐好习惯助你瘦身

  1.吃饭聚精会神

  不要看书、看电视。许多美国人喜欢在电视机前就餐,或在驾车时拿着快餐、可乐等。研究发现,当被工作、交通或电视所分心时,你会无意识地吃得过饱,而如果你专心吃饭,当感到饱食时就会立即停止。

  2.注重用餐氛围

  在家中的同一个房间里进食,不论是三餐还是吃零食。把用餐变成特殊时刻,铺上漂亮的桌布,摆上精致的餐具。

  3.饭前喝汤,苗条健康

  饭前不妨喝一碗营养丰富且低热量的浓汤(确保其中没有动物性脂肪),这样在用餐时就不会吃得太多。国外的一项研究表明,吃饭时先喝一碗番茄汤的人比那些不做这种选择的人,要少摄入25%的卡路里。

  4.感到饥饿时再吃饭

  现代人进餐的理由多种多样,特别是感到无聊、孤独、恐惧或压力时,也许是社会文化环境所致。记住,你不可能靠食物解决你生活中所有难题。想减轻压力,不如去锻炼。不要为了饥饿以外的其它原因吃东西。

  5.饮食定量,细嚼慢咽

  多吃碳水化合物蔬菜和谷物。以未经加工的谷类、蔬菜、豆类和水果当主食,另加少量动物蛋白质—-瘦肉、鸡肉、鱼肉(每天最多可吃100克)。你需要知道20分钟法则:大约20分钟后大脑才会有饱腹感,请放慢进食速度以适应身体内部的调节系统。

  6.不要在桌上留下食物

  定好三餐时间,用餐后立即清理桌子,立即离开餐厅。可以避免在不饿的时候随时进食。因为没有人能抵抗这种诱惑。食物要即买即吃,不要一次买很多。

  7.把高热量的食物藏起来


  如果你看不见曲奇和冰淇淋,就不会抵制不住诱惑了。不吃精制糖,以水果代替甜食。

  8.不要不吃饭

  这样你的生理反射会使你更加热衷于脂肪和糖类食品。

  9.不要“喝”热量,而应“吃”热量

  加了糖的汽水、果汁和含酒精饮料不会让人产生饱的感觉,却含有不少热量。多“吃”水胜于多“饮”水。豆类、全谷类和全麦面在烹调时会吸收大量水分,而且富含纤维质、能使人产生饱感,很久才会觉得饿。多喝水虽然对保健很重要,但从减肥的角度来看,仅是多喝水并不能平息饿感。

  10.进食顺序有讲究

  先吃含热量最少的食物,例如水煮蔬菜或者清淡菜汤。吃了这些低热量食物,你的胃就没有多少空间容纳高热量食物了。把奶酪和肉当成调味品。不要使这些高脂肪、高热量的食品成为餐桌上的主要内容。此外,限制咖啡因的摄取。

  11.用餐后赶快刷牙

  餐后刷牙是好习惯,不仅可以保护牙齿,而且当你觉得口气清新时,你会非常乐意保持这种状态。

  12.饭后百步走,活到九十九

  促进新陈代谢可消耗更多热量,因此,应每天以普通速度步行30~45分钟,共步行3~5公里。也有学者指出,饭后15~20分钟开始步行效果更佳。

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