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去趟云南,吃蘑菇到底能不能见小人

  雨季到了,万物复苏,又到了云南人民出来闹腾的季节,山林里的空气弥漫着荷尔蒙野生菌的气息。


  

  从5月开始,印度洋上的西南季风气流和太平洋的东南季风气流在这里碰面,温暖潮湿的气流带来了大量的雨水。当东部地区的人民还在为梅雨天抑郁的时候,云南人民已经欢天喜地上山捡菌子了。

  

  在云南,千万别管野生菌叫蘑菇,会显得特别外行。本地人一般都叫菌子,更本土一点的叫法是“jier”。

  


  云南几乎没有不产野生菌的地方。从南到北,都有浓密的松树林植被覆盖,从5月份开始,在温度和湿度的双重催化下,满山的菌子开始疯长。

  

  目前我国发现的食用菌有一千种左右,云南几乎全都有,但在这当中有200多种是有毒的,这可让云南省卫健委操碎了心。每到雨季,当地政府就想尽各种办法告知大家预防野生菌中毒。

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