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健康新闻: 老年人吃肉按照"五步走" 更健康

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  为了保持健康,很多老人多年来坚持吃素,结果出现了很多问题。而一些老年人通过均衡饮食越来越健康。保持健康很重要,但是如果你不以正确的方式吃肉,很容易出现健康问题。特别是对老年人来说,肉类食品富含蛋白质、糖、矿物质和维生素,很容易被人体吸收。它是理想的营养食品之一,每天吃一些肉更有利于营养均衡。但是,它含有高胆固醇和嘌呤;膳食纤维缺乏,吃得过多也会增加人体的代谢负担。


  

  因此,老年人切忌乱吃肉或吃肉过多,老年人正确的吃肉方式是注重“五步走”


  第一步,吃什么肉是关键

  在肉类食品中,首选的是鸡蛋和牛奶,其次是海鲜和河鲜,海鲜是最好的。第三是禽肉。最后是瘦肉。(最好不要吃肥肉,少吃内脏)

  不建议多吃红肉,控制脂肪含量非常重要。红肉脂肪含量高,过度进食容易积累过剩,造成肥胖。肥胖可导致血脂升高,引起血脂平衡,诱发心血管疾病。根据我国的膳食指南,成人的最佳肉量是每天40-70克。


  

  老年人可以多吃鱼肉。在日常生活中,我们知道鱼的脂肪含量很少,只占10%左右。而且,鱼的脂肪基本上是不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例达到8:2,是一种名副其实的低脂肉。


  在鱼类中,含有丰富的多不饱和脂肪酸DHA,尤其是深海鱼类,其含量是其他肉类的3-7倍,与红肉和其他肉类相比。DHA是一种非常重要的营养素,它不仅能促进大脑的生长发育,提高智力,而且对老年痴呆症也有一定的治疗作用。

  

  第二步,吃肉虽好,但不要贪多

  虽然老年人可以吃肉,但不要吃太多,每天可以吃1-2个鸡蛋。可以根据自己的需要多吃些蛋清,每天喝500毫升左右的牛奶,除了鸡蛋和牛奶,建议每天不要吃超过200克的肉(包括畜禽和鱼)在这件事上我们应该克制,优先考虑我们自己的健康
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