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美食指南: 摩梭族脚下的这块肉比火腿还美味

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  在泸沽湖畔,格姆女神山的女神将祝福送进了居住在这里的摩梭族人。13岁的摩梭族少男少女们就要迎来传统的成丁礼,在长辈的见证下与自己的童年告别,迎来成长的蜕变。


  

  


  告别欢乐甜蜜的童年也许是痛苦的,于是摩梭人祖先特意在仪式上添加了些许香气,来冲淡这种成长的困惑,这种气味来源于琵琶肉。

  


  


  千年美味不减

  琵琶肉是摩梭族人最传统的美食,用来招待贵宾的佳肴。虽是由猪膘肉做成,看似肥腻,吃起来却肉味清香,肥而不腻。这种晶莹剔透的肉块,味道醇香,爽口是摩梭人祖先千年来津津乐道的味道,无论红白喜事还是成丁礼都少不了这琵琶肉。

  
不错的新闻,我要点赞     还没人说话啊,我想来说几句
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