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美食小廚: 懶人必學 一鍋搞定汁濃主食肉菜

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跟你們講一件悲慘又好笑的事。


昨天我一個人在家碼字,忽然聽到廚房裡傳來一聲渾濁的歎氣聲,嚇得我一激靈。

到處檢查一遍,發現原來是桌上的小香瓜,給熱“吐”了。




高溫下香瓜瓤肉腐爛發酵,內壓高於外壓,再加上表皮磕碰有傷口,就會發生“吐白沫”的現象。

哈哈,廣州這個天,別說人了,連瓜都頂不住




所以端午小長假這三天,我給自己安排的任務是,吃簡單點,盡可能少在廚房待。

簡單並不等於敷衍,就拿今天的菜單豆角粘卷子來說,夠豐盛了吧?




豆角粘卷子,在北方也叫一鍋熟或一鍋出。

顧名思義就是所有的食材都在這一個鍋裡,肉類炒炒香,蔬菜和主食碼鍋裡,一通燉熟即可。


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