飲食健康: 對眼睛特別有益的食物建議多吃啊

2021-05-28 | 來源: 上進暖陽 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　眼睛是一個可以感知光線的視覺器官，是人心靈的窗戶。看書、看電視、玩手機時間過長，很容易導致眼睛疲勞、幹澀、眼痛，甚至視力下降，視網膜剝離等問題。如何保護自己的眼睛免受傷害，除了用眼衛生，不過度用眼，注意休息，充足睡眠以外，還有在日常平衡膳食的基礎上，經常食用以下對保護眼睛特別有益的食物也是非常重要的。

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　　1、含玉米黃素和葉黃素豐富的食物

　　玉米黃素和葉黃素具有強大的抗氧化作用，它們能吸收進入眼球內的有害光線，預防視力退化，還能保護視網膜黃斑，對於預防和治療老年性視網膜黃斑區病變引起的視力下降與失明、白內障等眼部疾病有一定作用。

　　常見的老年性黃斑退化，一般從 50 歲之後就可能出現，年紀越大出現比例越高。這種疾病的症狀開始是視力下降，惡化之後可導致失明。有大量的研究證實，吃了富含玉米黃素和葉黃素的食物或者補充劑之後，它們在血液中的濃度會升高，而在視網膜黃斑上的濃度也會增加，老年性黃斑退化的症狀也可得到改善。其食物來源以蛋黃、菠菜、黃玉米、卷心菜、萵苣、洋蔥、南瓜、豌豆中居多。

　　2、含花青素豐富的食物

　　花青素是近年來很受歡迎的一種抗氧化物質，它可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防高度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花青素還能夠增強血管壁彈性，改善循環系統功能和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。其含量豐富的食物有紫甘藍、紫甘薯、藍莓、黑櫻桃、紫葡萄，等。

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　　3、含維生素A豐富的食物

　　維生素A參與視網膜視紫紅質的合成，可預防眼幹、視力衰退、夜盲症，素有"護眼素"之稱。另一種成分叫做β-胡蘿卜素，它在體內經代謝後可轉變為維生素A。維生素A和β-胡蘿卜素含量豐富的食物有：動物肝臓、蛋黃、胡蘿卜、菠菜、薺菜、番茄、紫菜、甘薯、桔子等。

　　

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　　4、含維生素B族豐富的食物

　　B族維生素是視覺神經的營養來源之一，是體內許多酶的組成成分，廣泛參與物質代謝。維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。其含量以葵花子仁、花生仁、小米、大豆、扁豆、瘦豬肉、動物肝臓等食物為多。

　　5、含維生素C豐富的食物

　　維生素C有抗氧化、清除自由基作用，防止視網膜受到紫外線傷害，防止晶狀體老化，對眼睛有保護作用。富含維C的食物很多，比如鮮棗、獼猴桃、紅辣椒、青椒、菜花、苦瓜、白菜、卷心菜、豆角、山楂、草莓、柑桔，等。