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美食指南: 吃葡萄幹要不要水洗 新疆果農說了

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  葡萄是一種大家都很喜歡吃的水果。它含有大量的水和維生素。它很受大家歡迎。除了可以直接吃葡萄外,葡萄還可以做成葡萄幹,葡萄幹也有特殊的風味。葡萄幹也是一些白領最喜歡的零食之一。


  

  市場上買的葡萄幹都是用密封袋封好了,很多人買回來之後都是直接吃,覺得是幹淨的,洗了味道也是會變不好吧。其實吃葡萄幹到底要不要洗呢?聽果農一說,才知道自己吃錯了。果農告訴我,制作葡萄幹一般有兩種方法。


  

  一種是讓葡萄幹自然風幹,也就是說果農們會准備一個四面都通風的房間和一些支架,等到新鮮的葡萄完全的成熟之後,就會把它們都掛在支架上,讓它們自己風幹,而在這個整個的風幹過程中是不能碰水的,不然容易腐爛。


  


  還有一種就是用機器烘幹,葡萄采摘下來後用水沖洗,然後用專業的機器進行烘幹,這種方法做起來非常快,適合大規模生產,但是在口感上就要比慢慢風幹的差很多!不過不管是哪一種方法,在葡萄幹制作完成後就不會再進行清洗,因為這樣不僅破壞口感,還不宜進行保存!一般完成後就會直接進行袋裝。

  

  看完後,大家已經明白了吧!不論哪種制作方式,做好後的葡萄幹都是直接裝進包裝袋中,不會進行二次清洗。所以,覺得不放心的朋友可以在吃之前用水洗一遍,但是注意是用溫水洗,水溫不能太高,而且浸泡時間控制在3分鍾以內。否者就會失去葡萄幹的味道。
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