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吃喝玩乐温哥华: 温哥华吃货年度盛事 线上强势回归

(加西网综合)温哥华吃货们每年最期待的盛事之一,就是人人都爱的斑点虾,5月14日就要来啦~ 往年,在短暂的斑点虾季,都会举办BC斑点虾节(BC Spot Prawn Festival)。受疫情影响,今年仍然不能如常在渔人码头( Fisherman’s Wharf )举办庆祝活动。




图源:Courtesy BC Spot Prawn Festival

取而代之的是,活动主办方BC厨师协会(Chefs' Table Society of BC)以及太平洋牡丹虾渔民协会(Pacific Prawn Fishermen's Association)宣布,活动将在线上举行。



今年的斑点虾季从5月14日开始,将持续6-8周。在活动举办期间,BC省和加拿大的一众名厨们将在网上示范烹饪技巧,还可以在线学习如何识别、以及何时在哪里购买最好的时令鲜活斑点虾。

2021年斑点虾节(BC Spot Prawn Festival)的重头戏是5月29日周六晚太平洋标准时间7点在线上举办的活动。参与在线活动需支付25元,可在Eventbrite上购买。

三位名厨将现场示范烹饪三道经典斑点虾菜式,他们是温哥华Maenam的厨师Angus An,欧肯那根(Okanagan)Naramata Inn的Ned Bell和Stacy Johnston以及维多利亚Laurel Point Inn的Aura Waterfront Restaurant + Patio的Ken Nakano以及特别嘉宾 名厨Robert Clark。

线上现场烹调斑点虾包括:即食斑点虾沙拉配辣椒酱、冷冻野生斑点虾以及烧烤斑点虾。

当天线上活动的主持人是加拿大广播公司温哥华新闻(CBC Vancouver News)的主播Lien Yeung(杨嘉盈)。


活动参与者将会收到一份材料清单(4人份),包括烹饪所需厨具、食谱,烹调示范影片还有现场问答环节。

如果不想自己动手做,从5月14 日起,可以到两家本地餐厅 Legends HaulOrganic Ocean,购买外带的斑点虾美食及美式巧达海鲜汤( chowder),在家就可以享用。

本届在线斑点虾节的门票以及外卖海鲜汤等食品的收益,将捐给BC厨师协会(Chefs' Table Society of BC)作为奖学金。


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    共有 4 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论4 游客2016 2021-05-11 21:25
    其他地方不知道有没有的卖
    评论3 damnff 2021-05-11 20:55
    期待今天班点虾的特价
    评论2 pws07 2021-05-11 20:42
    一次都没有去过
    评论1 老伙计 2021-05-11 20:18
    大统华有没有货
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