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小酥肉做法配方公開 金黃酥脆不油

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  圖文作者:煮夫鮑勃


  原文鏈接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1318093/lang=tchinese.html

  今天和大家分享一道逢年和過節必備菜,小酥肉。我將詳細的講述制作過程和制作的材料,歡迎您趕收藏。 另外小酥肉也是吃火鍋必點的一道菜品,您學會後,自己在家涮火鍋也能吃上小酥肉了。如果您喜歡我的視頻,歡迎訂閱我的頻道,非常感謝!




  小酥肉材料:

  豬裡脊:250克

  花椒:2勺

  澱粉:150克

  面粉:30克

  雞蛋:1個

  姜片:4片


  料酒:1勺

  泡打粉:1勺

  鹽: 2勺


  食用油:500克

  注意事項:

  1,花椒最好先用小火炒一下,這樣才會有好的香味

  2,可以將裡脊肉換成五花肉

  3,小酥肉一定要復炸,否則不會酥脆

視頻

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    評論1 游客 [名.昔.陵.說] 2021-05-06 19:30
    謝謝分享
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