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分享:特別適合天熱時吃的一款甜品

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  圖文作者:楚天太陽


  原文鏈接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1317595/lang=tchinese.html

  眼看天氣慢慢轉熱,閒來無事在廚房裡折騰一番,做一個好吃的乳酪蛋糕,冰箱冷藏過夜,第二天拿出來和家人一起享用,是一件非常愜意的事情。輕乳酪蛋糕好像特別適合亞洲人的口味,很多加拿大本地的同事都表示他們覺得味道太淡了,更喜歡重芝士蛋糕,味道更加濃重一些。




  制作輕乳酪蛋糕只要不塌腰,沒有布丁層就是一款好的蛋糕,至於表面稍微開裂都沒有太大問題。冷卻以後和冰箱冷藏以後的蛋糕表面會微微起皺,如果特別在意,可以表面撒少許糖粉,就像給它穿上了新衣服,也很好看。


  材料:


  奶油奶酪,低筋面粉,牛奶,糖,黃油,玉米澱粉,雞蛋等

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