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香掉牙發面小餅,外酥裡軟越嚼越香

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  圖文作者:楚天太陽


  原文鏈接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1312916/lang=tchinese.html

  在家辦公有的時候嘴裡面想吃東西,又不敢吃甜食防止發胖,於是這款鹹味的椒鹽小餅就誕生了。剛吃到嘴裡外面是脆的,裡面是軟的,當進入口腔以後你會發現,這個看似很小的小餅還很磨牙,放在嘴裡咀嚼時芝麻香混合椒鹽香,越嚼越香,回味無窮。烤好放涼後的小餅可以放在餅幹盒裡保存五天,如果想吃熱的,就在空氣炸鍋裡炸五分鍾,或者TOASTE 一下,外皮更加脆,裡面還是軟軟了,特別喜歡。如果你有興趣,不妨也試試。


  材料:

  主面團:中筋面粉,水,酵母,糖


  油酥:中筋面粉,玉米油,鹽,花椒等

  表面: 白芝麻,黑芝麻適量,




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