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咖啡不该一早喝两时段提神效果佳

　　咖啡是不少人清晨起床提神的必备饮品，早起犯困或者是熬夜工作之后，来一杯咖啡可以达到提神醒脑的作用。但研究发现，喝咖啡也是要在对的时间喝，才能更好的使其发挥作用。早起喝咖啡的提神效果反而不佳，这是与体内生理时钟的循环有关的。

　　接近中午再喝咖啡，提神效果更好

　　喝咖啡不只要控制咖啡因的摄取量，也要注意时间。美国统一服务健康科学大学的研究显示，喝咖啡最好的时间不是早上，而是接近中午，这与内分泌有关。研究员指出，早上6～8点是体内可体松（cortisol）浓度最高的时候，可体松会促使身体分解库存的营养，让身体能应付外界带来的变化，使我们能够处于清醒、精神集中的状态。可体松浓度接着会慢慢下降。

　　可体松浓度高时会降低咖啡因提神的效果，必须要喝更多咖啡才能提神，等到大约10点过后、可体松开始慢慢下降时，再摄入咖啡因可以刺激可体松分泌，达到提神的效果。

　　

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　　中午用餐后，身体得到营养，可体松又会开始分泌、促使身体使用这些营养，但午餐过后大约1点～3点左右便开始下降，加上血糖上升使脑袋昏沉，因此午餐后一杯咖啡可以保持清醒，且咖啡因需要8小时代谢，考量到夜间睡眠，下午1点～3点喝最好。

　　

　　此外，许多上班族长时间盯荧幕，到下午双眼干涩、疲劳，但2012年一篇刊登在《美国眼科医学会（American Academy of Ophthalmology）》的日本研究显示，咖啡因能刺激泪腺分泌泪液。东京大学医学院眼科部研究员有田玲子（Reiko Arita）发现，给予78位受试者体重每公斤5毫克的咖啡因后，泪液的分泌量增加。虽然研究认为可能跟基因有关，但不妨可以尝试下午眼睛干时喝杯咖啡。

　　建议饭后再喝咖啡，1天最多2-3杯

　　尽管咖啡因可提神醒脑，但摄取太多、不断预支体力，会让人对咖啡过于依赖，反而愈喝愈累，一旦停喝还可能产生戒断症状，诸如头痛、疲倦、忧郁、烦躁、恶心呕吐等不适反应。