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"海膽蒸蛋"沒海膽 中立角度說幾句

  


  1、“海膽蒸蛋”首先要搞清楚“海膽蒸蛋”是真的一點海膽沒有還是有少量的海膽成分,明細現在證據鏈缺失了,當時的菜品沒法送去檢測是否含有海膽的成分了,其實這個東西吧,就跟你吃螃蟹一樣,有些螃蟹的膏很多,而有些螃蟹甚至沒有膏,但好在就算沒有膏它也還是螃蟹,人生就像開盲盒,是驚喜也有可能是驚嚇。

  2、目前當事人和店家雙方各執一詞,作為一個理性的吃瓜群眾不發表站在哪一方的任何看法,消費者在消費前知道了海膽的價格,也接受了,只是因為沒有海膽或吃到海膽的味道而引起的投訴的升級,關於龍蝦的報價和實際買單的價格不一樣,如果是我我也接受不了。

  3、店家說消費者索想要更多的附加商品,比如啤酒,果盤,折扣等等,商家不同意,這也是導致的投訴升級的原因之一,再有可能就是溝通的問題,看新聞,媒體再去采訪當事餐廳的時候,有一名廚師是操著北方口語的,北方人民的性格更直爽,說話也直接,南方人的性格委婉,含蓄,所以個人猜想店經理可能是北方人。南方人的性格和北方人的性格真的存在很大的差距,(強調一下:這不是地域黑)確實是性格和溝通都存在一定的差距。

  4、關於海鮮的定價問題,本人也從事過餐飲行業,海鮮的價格每天都不一樣,有些無法用肉眼判斷品質的海鮮你去采購簡直就像賭博,只要不是貴的離譜,而且也明確的告訴消費者海鮮的價格和重量,也很難用市場的價格去判斷是不是屬於天價,決定菜品價格的因素很多,比如:餐廳的位置,餐廳的環境,餐廳的服務等等這一切都決定了餐廳的消費檔次,簡單理解就是,位置越好越貴,裝修越豪華越貴,服務越好越貴,廚藝月精湛越貴,還有這樣吃越貴。


  5、綜合看來,目前我看到的情況是消費者覺得龍蝦太貴與報價不一致,海膽蒸蛋200+一個沒有海膽(或海膽含量少?)還有受到好心店員的“威脅”。店家說消費者索要太多,打折,送啤酒,送果盤、、、,現在商家好像說要告消費者?真不知道誰說的是真的,希望早日公布結果。

  結尾題外話:本人也曾經從事過餐飲行業,也在景區,人流量非常大,我們從不宰客,誠信經營,但是,有些人非常難伺候,各種找茬,消費一點點要求你送這送那的,送果盤,送花生,還要打折。不婉拒後出門就在某點評網給你一個一星差評,差評的理由五花八門,張口就來,太特麼難了。

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