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"海胆蒸蛋"没海胆 中立角度说几句

  


  1、“海胆蒸蛋”首先要搞清楚“海胆蒸蛋”是真的一点海胆没有还是有少量的海胆成分,明细现在证据链缺失了,当时的菜品没法送去检测是否含有海胆的成分了,其实这个东西吧,就跟你吃螃蟹一样,有些螃蟹的膏很多,而有些螃蟹甚至没有膏,但好在就算没有膏它也还是螃蟹,人生就像开盲盒,是惊喜也有可能是惊吓。

  2、目前当事人和店家双方各执一词,作为一个理性的吃瓜群众不发表站在哪一方的任何看法,消费者在消费前知道了海胆的价格,也接受了,只是因为没有海胆或吃到海胆的味道而引起的投诉的升级,关于龙虾的报价和实际买单的价格不一样,如果是我我也接受不了。

  3、店家说消费者索想要更多的附加商品,比如啤酒,果盘,折扣等等,商家不同意,这也是导致的投诉升级的原因之一,再有可能就是沟通的问题,看新闻,媒体再去采访当事餐厅的时候,有一名厨师是操着北方口语的,北方人民的性格更直爽,说话也直接,南方人的性格委婉,含蓄,所以个人猜想店经理可能是北方人。南方人的性格和北方人的性格真的存在很大的差距,(强调一下:这不是地域黑)确实是性格和沟通都存在一定的差距。

  4、关于海鲜的定价问题,本人也从事过餐饮行业,海鲜的价格每天都不一样,有些无法用肉眼判断品质的海鲜你去采购简直就像赌博,只要不是贵的离谱,而且也明确的告诉消费者海鲜的价格和重量,也很难用市场的价格去判断是不是属于天价,决定菜品价格的因素很多,比如:餐厅的位置,餐厅的环境,餐厅的服务等等这一切都决定了餐厅的消费档次,简单理解就是,位置越好越贵,装修越豪华越贵,服务越好越贵,厨艺月精湛越贵,还有这样吃越贵。


  5、综合看来,目前我看到的情况是消费者觉得龙虾太贵与报价不一致,海胆蒸蛋200+一个没有海胆(或海胆含量少?)还有受到好心店员的“威胁”。店家说消费者索要太多,打折,送啤酒,送果盘、、、,现在商家好像说要告消费者?真不知道谁说的是真的,希望早日公布结果。

  结尾题外话:本人也曾经从事过餐饮行业,也在景区,人流量非常大,我们从不宰客,诚信经营,但是,有些人非常难伺候,各种找茬,消费一点点要求你送这送那的,送果盘,送花生,还要打折。不婉拒后出门就在某点评网给你一个一星差评,差评的理由五花八门,张口就来,太特么难了。

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