產品召回: 含致命毒素!常用食材擴大召回范圍

2021-04-09 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）4月6日（周四），加拿大食品檢驗局（ Canadian Food Inspection Agency，CFIA ）進一步在全國范圍內對南北杏仁發出召回通知，因在產品中發現天然毒素苦杏仁苷（Amygdalin）。自上個月首次在BC省回收華仁堂（Wah Yan Tong ）出品的南杏和北杏後，已陸續召回多個品牌的南北杏仁，現在又有一個品牌添加到召回清單。

根據周二加拿大食品檢驗局（CFIA）發布的召回通知，此次被勒令回收的珍珍北杏仁（Chen-Chen dried apricot north almond seeds）不僅在BC省有售，甚至可能在全國范圍內都有。

加拿大食品檢驗局CFIA在發出的食品安全警告中指出，涉及召回的珍珍北杏仁含有天然毒素苦杏仁苷，可能會導致急性氰化物中毒。如果家中有這些產品應立即丟或退回購買的商店，不要繼續食用。

召回產品詳情

品牌：珍珍（Chen-Chen ）
品名：北杏（Dried Apricot North Almond Seeds）
包裝：170克
通用產品代碼UPC：0 20616 99366 4
最佳食用日期：2022年5月12日

CFIA在召回通知中警告，回收的原因是產品存在過量的天然毒素苦杏仁苷（amygdalin），食用後可能會導致氰化物中毒。

苦杏仁苷又被稱維他命B17，是一種氰苷類的物質，由苦杏仁苷衍生而來，存在於杏、苦杏仁、蘋果、桃及梅子等植物的種子中。

苦杏仁苷被攝入後，可以在體內釋放氰化物。加拿大衛生部表示，人體可以接受並消化掉少量的氰化物，但是過量的氰化物可能致命。

不過，根據聯邦食品和藥品法規，加拿大衛生部並不認可這種維他命B17，任何食品，包括杏仁，如果標注含有維他命B17，均屬違規。任何產品，如果苦杏仁苷含量超過20%，都不允許在加拿大出售。

此筆涉及回收的珍珍北杏仁已經全部從商場下架。截止目前，沒有收到與涉及召回產品相關的致病報告。如果有消費者認為自己因食用被召回食品而生病，請致電家庭醫生。

截至目前，需要回收的南北杏仁

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4月2日，無品牌散裝北杏仁，2020年2月20日至6月30日在安省有售

4月1日，Armeniacal南北杏，產品代碼為590080和590090，2020年1月21日至2020年4月30日之間，分別在高貴林的Nutri Herbs及素裡的Nice Herbs出售。

3月30日，Earth Notions牌杏仁，最佳食用日期至2023年6月

3月19日，Harmonic Arts Botanical Dispensary品牌Wild Harvested Apricot Kernels杏仁，杏仁均為有效期至2021年9月，分別是重150克，條碼為137101655539，批號40601；以及重454克，條碼為137101615533，批號10601。

Apricot Power牌苦杏仁，226.8克裝，全國范圍有售，產品代碼7 528303 370840
珍珍北杏仁（Chen-Chen Dried Apricot North Almond Seeds），170克裝，產品代碼0 20616 99366 4，最佳食用日期至2021年11月10日，BC省、阿省及薩省有售
雙喜牌南北杏仁，200克裝，產品代碼6 26430 00016 0，最佳食用日期至2020年12月30日，BC省、阿省及曼省有售
Earth Notions牌苦杏仁，454克裝，產品代碼6 89076 42028 0，最佳食用日期至2020年4月，安省及網上有售
Natural Herbs Trading Co., Ltd.出品苦杏仁，100克裝，BC省有售
Organic Traditions牌苦杏仁，227克裝，產品代碼6 27733 00900 3，全國有售
Surrey Natural Foods出品有機苦杏仁，多種規格包裝，產品代碼由0 201614開頭，所有包裝表示最佳食用日期至21-MR-12，BC省有售

瀏覽加拿大食品檢驗局官網，查看召回產品詳情。

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。一般來說，甜杏仁（南杏）比苦杏仁（北杏）個頭略大，呈左右對稱的心形，味道微甜，一般用於食用；苦杏仁左右“心房”不對稱，味道苦，主要作藥用。苦杏仁中含有苦杏仁苷以及能夠分解苦杏仁苷的酶，苦杏仁苷自身沒有毒性，化學性質也並不活潑，但是在酶、酸、加熱或是細胞結構受損，以及在水解作用下產生的氫氰酸則有劇毒，會阻斷細胞的呼吸鏈，阻礙三磷酸腺苷的生成，攝入量超過0.1g的苦杏仁苷就有致死危險。

氫氰酸屬於劇毒類。

大劑量急性中毒，幾乎立即失去知覺呈深度昏迷狀態，發生呼吸麻痹，不久出現心臓麻痹，伴陣發性抽搐，甚至強直性痙攣。
小劑量中毒屬於中毒最初階段：喉嚨搔癢，口中有苦辣味道、流涎、頭暈，胃部感到發熱、惡心、嘔吐，有大便感覺，呼吸加快，加深，頭部充血，心悸等。之後進入呼吸困難、痙攣、麻痹或窒息階段。
慢性中毒表現為頭痛、乏力、易疲勞、全身不適、頭暈、多汗、惡心、上腹部痛、消化不良、四肢及心臓疼痛、心動過速。