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新冠與日常飲食 有關維生素D重點

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  維生素D有助於保持骨骼、牙齒和肌肉的強壯與健康。但現在科學家認為,它還可能在增強免疫系統功能中扮演重要角色,因此可能在抵抗新冠病毒方面發揮作用。


  

  什麼是維生素D


  

  圖像來源,GETTY IMAGES

  維生素D通常被稱為“陽光維生素”,因為它是人體唯一通過皮膚日照所產生的營養素。

  研究表明,一旦進入新陳代謝它就可以幫助人體吸收鈣、磷酸鹽,這些都是維持健康牙齒、肌肉和骨骼的營養素。

  生物醫學研究顯示,佝僂病、軟骨病以及骨質疏松症都是嚴重缺乏維生素D的直接後果。

  愛爾蘭科克大學的卡什曼教授(Prof Kevin Cashman)專門從事維生素D、營養及骨骼健康研究,他說缺乏維生素D的後果還不止這些。


  卡什曼教授表示,那些缺乏維生素D的人也更容易受到感染和炎症影響,而這是今年最熱門話題。

  他說,過去20年人們對維生素D有了新的認知,它的作用不僅僅局限於骨骼。

  “維生素D有助於調節免疫系統,”他說。


  維生素D是否有助於抵抗新冠病毒?

  

  圖像來源,GETTY IMAGES

  卡什曼教授表示,科學家們認為即使輕度缺乏維生素D也會增加罹患心血管疾病、糖尿病、某些癌症、傳染病甚至一些炎症的風險。

  但維生素D與新冠之間是否有直接相關性呢?

  卡什曼教授說一些頂尖科學研究顯示,“在維生素D不足與新冠對人體健康影響所導致的後果之間絕對存在有形證據”。
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