公筷公勺能抵抗多少病毒实验结果

2021-03-03 | 来源: 北美观察家 | 转到微信 | 有8人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　实验结果显示：对比“公筷”和“非公筷”两组菜品剩余部分的菌落总数，“非公筷”那一组菌落总数全部高于“公筷”那一组。

　　更令人意想不到的是，菌落总数竟然相差那么多倍！

　　

　　凉拌黄瓜——“非公筷”组的菌落总数是“公筷”组的将近3倍。

　　干锅茶树菇——两组菜品的菌落总数相差17倍！

　　炒芦笋——两组相差将近18倍！！

　　咸菜八爪鱼——更是达到了惊人的250倍！！！

　　负责检测的专家表示：如果不使用公筷，一方面，会把自身口鼻腔携带的细菌通过筷子传到菜上。另一方面，也会导致不同菜品本身携带细菌的交叉污染。

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　　例如，夹过凉拌黄瓜的筷子再去夹盐水虾，就会导致两盘菜之间细菌交叉污染。

　　（一个小知识：凉拌菜没有经过高温烹饪，菌落总数一般都比高温烹饪过的菜要多。）

　　

　　看了疾控专家这个惊人的实验

　　你打算开始用公筷了吗？

　　在此，专家们还是想提醒广大市民，使用公筷公勺很有必要。它有两个“显而易见”的好处：

　　一是干净卫生、预防疾病。使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，减少对菜品的污染，降低病从口入的风险，特别是降低胃幽门螺杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。在疫情期间，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒传播的风险。

　　二是减少浪费、文明餐饮。使用公筷公勺可帮助大家养成定量取餐、按需进食的习惯。在外用餐没有吃完的，大家可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的良好风尚。

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共有 8 人参与评论 (其它新闻评论)

评论2	游客 [此.此.共.明]	2021-03-03 16:13
应该加测公筷公勺被其中一位手有细菌者接触过然後大家轮流接触被细菌汙染的公筷公勺结果菜没事反而每个人的手有事所以正解应该是使用个人的公筷公勺或者由服务员配好每一人餐盘的菜所以酒店或邮轮上的自助餐的每个勺子是最脏的赞 3 踩回复 0

评论1	游客 [所.五.纳.诵]	2021-03-03 16:07
一直对张文宏大专家的头发始终如一的发型存疑！终于在这第一张照看到，他前顶1/3的“头发”比后半部更黑，材质和反光也有差异，证实了我的观察发现，算了就不说下去了！赞 2 踩 1 回复 0

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公筷公勺能抵抗多少病毒实验结果