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公筷公勺能抵抗多少病毒 实验结果

  不分餐,在疾病面前,就是裸奔。


  “分餐制不是愿不愿意的问题,而是就是要做,不分餐,在疾病面前,就是裸奔,不做就要承担后果”张文宏再爆“金句”。

  

  “公筷公勺”倡议一直是饮食文化的热点话题之一,那么使用公筷公勺究竟有多必要?

  张文宏提出的灵魂拷问:“领导给你夹菜,吃不吃”?又该如何解答?

  近日,11位疾控专家做了个实验,测试使用公筷和不使用公筷。用餐后的细菌对比,实验结果令人吃惊!

  

  11位疾控专家盯着6道菜

  实验结果令人大吃一惊

  近日,杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的专家们为此专门进行了一场实验,测试使用公筷和不使用公筷用餐后的细菌对比,实验结果令人震惊。

  这个实验小组由11名疾控专家参与测试,实验在一家餐馆进行,一共点了6道菜,分别是凉拌黄瓜、盐水虾、干锅茶树菇、炒芦笋、咸菜八爪鱼和香辣牛蛙。


  

  每道菜都分成两份,一盘使用公筷,一盘不使用公筷,并提前进行了取样保存。

  为了保证科学性,11名参与人员都经过培训,使用公筷和不使用公筷的两组菜必须交替着吃。最后每个菜都至少留下了25克,用来第二次取样,经过小心翼翼的严格无菌操作采样后放入无菌样品袋并迅速存放到采样箱冷藏。此时大家已经等待40分钟。

  用餐完毕完成取样之后,采集的样本通过冷链运到实验室。经过48小时的培育,实验结果出来后令人大吃一惊!

  

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    共有 8 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论2 游客 [此.此.共.明] 2021-03-03 16:13
    应该加测公筷公勺被其中一位手有细菌者接触过 然後大家轮流接触被细菌汙染的公筷公勺 结果菜没事反而每个人的手有事 所以正解应该是使用个人的公筷公勺 或者由服务员配好每一人餐盘的菜 所以酒店或邮轮上的自助餐的每个勺子是最脏的
    评论1 游客 [所.五.纳.诵] 2021-03-03 16:07
    一直对张文宏大专家的头发始终如一的发型存疑!终于在这第一张照看到,他前顶1/3的“头发”比后半部更黑,材质和反光也有差异,证实了我的观察发现,算了就不说下去了!
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