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糖醋排骨"22345原则"酸甜清爽不腻

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  嗨喽,大家好!我是舌尖美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道“糖醋排骨”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语:糖醋排骨家常做法,牢记“22345”,排骨酸甜可口清爽不腻


  糖醋排骨这道传统特色菜,色泽红亮、酸甜可口且清爽不腻,配上白米饭可以吃两大碗,这道菜既然说是家常菜,那便是每家都有各自不同的做法,这次分享给大家的便是我家常用的方法,糖醋排骨想要好吃,料汁的搭配便是非常关键的,牢记“22345”的技巧,这道菜便成功了一大半,做好的糖醋排骨口感相当美味,不输饭店做的,下面我便会将糖醋排骨的做法分享给大家,这道菜很适合有小朋友的家庭吃,符合孩子的胃口,吃饭才会更加香。

  


  糖醋排骨的做法:

  备用食材:肋排500克,葱2根,生姜1小块,八角2个,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺;

  

  制作过程:第一步,排骨用清水冲洗干净,冷水放入锅中,加上几片生姜,大火煮开后,将浮沫撇出,煮3分钟,将排骨捞出,用温水冲洗干净;


  

  第二步,控干水待用,香葱择洗干净切成小段,生姜切成片,准备一个小碗,将老抽、生抽、白糖、香醋、料酒按照2:2:3:4:5的比例放好;

  
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