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糖醋排骨"22345原則"酸甜清爽不膩

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  嗨嘍,大家好!我是舌尖美食,“嘗遍人間百味,每樣都很對胃”,每天親手為家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享給大家的是一道“糖醋排骨”,喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。導語:糖醋排骨家常做法,牢記“22345”,排骨酸甜可口清爽不膩


  糖醋排骨這道傳統特色菜,色澤紅亮、酸甜可口且清爽不膩,配上白米飯可以吃兩大碗,這道菜既然說是家常菜,那便是每家都有各自不同的做法,這次分享給大家的便是我家常用的方法,糖醋排骨想要好吃,料汁的搭配便是非常關鍵的,牢記“22345”的技巧,這道菜便成功了一大半,做好的糖醋排骨口感相當美味,不輸飯店做的,下面我便會將糖醋排骨的做法分享給大家,這道菜很適合有小朋友的家庭吃,符合孩子的胃口,吃飯才會更加香。

  


  糖醋排骨的做法:

  備用食材:肋排500克,蔥2根,生姜1小塊,八角2個,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺;

  

  制作過程:第一步,排骨用清水沖洗幹淨,冷水放入鍋中,加上幾片生姜,大火煮開後,將浮沫撇出,煮3分鍾,將排骨撈出,用溫水沖洗幹淨;


  

  第二步,控幹水待用,香蔥擇洗幹淨切成小段,生姜切成片,准備一個小碗,將老抽、生抽、白糖、香醋、料酒按照2:2:3:4:5的比例放好;

  
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