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给东北人一个铁锅 世界就是他们的

  近期央视评,青少年需要阳刚之气,文明其精神,野蛮其体魄。不由想到,如果以一道食物来显人之气魄,铁锅炖再合适不过。


  

  如何形容东北菜,一个字:硬。不论是食材上的”硬“,还是分量上的”硬“,东北人待客充满热情和不掩藏。

  

  而我钟爱的铁锅炖,除了热闹、暖和,更是饭桌上的阳刚之气,不拘小节,大口吃肉,大口喝酒,气吞山河,毫不含糊。

  

  真的是给东北人一个锅,他们就能炖下整个世界,万物皆可炖。


  

  「铁锅炖」是我东北之旅最吃的美食,没有之一!但凡来到这片大地,从未错过的美食就是铁锅炖。

  

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