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3道凉菜4道汤粥清淡开胃超级健康

　　开工啦，不过整个人还是沉浸在假期中，需要调整适应一下才行~

　　过年这段时间，每天各种大鱼大肉，时间久了，很想吃一些清淡爽口的。

　　给大家推荐几道爽口小菜，还有粥和简单的主食，很适合节后来吃，大家喜欢的话，一定要试试看哦~

　　爽口开胃的小凉菜

　　第一道：红油萝卜丝

　　多吃一些萝卜，润燥生津，助消化，好处非常多。这样做好的萝卜丝，清脆爽口，夹着油香辣椒香，非常的开胃。

　　

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。白萝卜半根、辣椒粉适量、香葱适量、香菜适量。

　　第二步：把白萝卜去皮后擦成丝，如图。

　　第三步：把白萝卜丝放入盆中，再放入1勺盐、2勺白糖拌匀，腌制20分钟左右。

　　第四步：如图，腌好后盆底会有很多汤。

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　　第五步：把腌出来的水用手攥干，如图。

　　

　　第六步：往萝卜丝中放入1勺辣椒粉、少许白芝麻。

　　第七步：浇一勺热油，如图。

　　第八步：把香葱末、香菜段放入盆中，最后放入半勺盐、少许鸡精、1勺白醋、1勺香油拌匀。

　　第九步：装盘上桌吧。

　　多说几句

　　1、把白萝卜丝用盐和糖腌一下，然后攥干水分，可以很好的去除生萝卜味。所以，这一步大家一定不要省略掉。

　　2、辣椒的量随自己的口味来放，喜欢也可以多放一点。

　　第二道：小葱拌豆腐

　　小葱拌豆腐，很普通的一道家常小菜。一块鲜豆腐，一把脆嫩的小葱，拌在一起，清清白白，素雅淡洁，吃起来鲜嫩多汁，回味无穷。

　　