疫情之下連鎖巨頭加速轉型接連關店

2021-01-15 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有3人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）據DailyHive報道，周三（1月13日）全球咖啡連鎖巨頭星巴克加拿大剛剛宣布，3月底前加拿大全國范圍內將關300家門店，新年伊始，溫哥華又一家星巴克悄然結束營業。

2019年10月底，曾因美國流行小天後Ariana Grande光顧而聞名大溫的耶路鎮（Yaletown）店關門後，溫市中心Davie街1160號的星巴克於2020年3月靜悄悄的關門，同年11月Howe街1095號門店也結束營業。

現在，星巴克在溫哥華Granville街2690號的門店也已經關閉，不再營業。

作為星巴克5年轉型計劃的一部分，自去年秋天以來，星巴克位於加拿大各大城市中心和都會區的分店相繼關閉。據星巴克的說法，大范圍關店是因應顧客的消費行為和喜好而做出的改變。

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星巴克稱，未來將專注於擴展更多以便利為主導的門店經營模式，例如使用移動設備點單及付款，擴大星巴克外賣和路邊取貨服務。同時，星巴克表示，盡管關閉了這些門店，但隨著星巴克重新定位門店組合，“大多數門店仍將繼續在加拿大營業”。

疫情期間，加拿大餐飲及零售行業遭到了重創。星巴克咖啡作為餐飲行業的巨頭企業，雖然在疫情中絕大多數門店仍然在營業，但星巴克的銷售額下跌，利潤幾乎“腰斬”。星巴克是一個在城市中心和寫字樓集中的地點隨處可見的連鎖咖啡品牌，曾經有數以百萬計的上班族都會在那裡買一杯早晨咖啡，但疫情之下，隨著居家辦公越來越普遍，這些門店幾乎空無一人，連機場的分店都因旅行限制，基本上停止運轉。

星巴克現任首席執行官Kevin Johnson表示，正在全力推進開設數百家“得來速”門店和40至50家自提門店。由此可見，星巴克的轉型，是讓星巴克從一直推崇的體驗模式，轉型至餐車模式。

星巴克的轉型和掙扎，並不僅僅體現在這個傳奇品牌身上，更反映了整個餐飲行業普遍存在的巨變。

未來，可能很難再看到，陽光午後，一杯咖啡、一個筆記本電腦，戴著耳機在星巴克或消磨時光、或工作看書的場景。疫情，讓我們失去了太多，熟悉的生活方式也改變了。

REF：https://dailyhive.com/vancouver/starbucks-granville-stree...

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共有 3 人參與評論 (其它新聞評論)

評論1	游客 [次.昔.稱.載]	2021-01-15 11:24
說到底還是加拿大商鋪租金太貴了，一有風吹草動租客就扛不住。贊 1 踩 1 回復 0

我來說兩句: