| 广告联系 | 繁体版 | 手机版 | 微信 | 微博 | 搜索:
欢迎您 游客 | 登录 | 免费注册 | 忘记了密码 | 社交账号注册或登录

首页

新闻资讯

论坛

温哥华地产

大温餐馆点评

温哥华汽车

温哥华教育

黄页/二手

旅游

美食指南: 陕西人的冬天,缺啥都不能缺羊肉

QR Code
请用微信 扫一扫 扫描上面的二维码,然后点击页面右上角的 ... 图标,然后点击 发送给朋友分享到朋友圈,谢谢!
  


  ▲ 羊肉泡馍,陕西羊肉美食的代表。 摄影/孔焱,图/汇图网

  -风物君语-


  吃着羊肉唱着信天游~

  第一场雪已落下,又到了陕西人美美儿咥羊肉的时节。

  冬至“熬冬”,是陕北的习俗,羊下水、羊骨、羊头放在锅里咕嘟咕嘟熬一整夜;腊八那天,当全国人民忙着喝腊八粥时,陕北人不慌不忙端出羊肉焖饭;到了过年时候,从陕北到陕南,家家户户都要买羊肉,一直吃到正月十五。

  

  ▲ 熬煮羊肉好过冬。 图/soogif


  冬天之外,羊肉更与陕西人的日常息息相关:红白喜事要吃羊肉;暖窑乔迁要吃羊肉;以前吃了羊肉还要穿羊皮,放羊的时候,吼出来的信天游里也少不了羊肉……

  万万没想到,看起来像三个省的陕西,居然会被羊肉“大一统”。

  


  ▲ 陕西各市吃羊风味大赏。制图/F50BB

  陕北,陕西的“羊肉生产商”

  陕西人吃的羊肉,多来自陕北。

  陕北地区海拔较高,雨水稀少、光照强烈,昼夜温差大,致使地表植物生长周期长,耐寒抗旱。沟壑间成长的羊群,尤其喜欢吃一种叫“百里香”的草(也叫地椒),这种草随处可见,可以减少膻味的产生,因此陕北的羊吃起来膻味很轻。

  
您的点赞是对我们的鼓励     好新闻没人评论怎么行,我来说几句
上一页12345下一页
注:
  • 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
  • 在此页阅读全文
    猜您喜欢:
    您可能也喜欢:
    我来说两句:
    评论:
    安全校验码:
    请在此处输入图片中的数字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西网为北美中文网传媒集团旗下网站

    页面生成: 0.0381 秒 and 3 DB Queries in 0.0020 秒