吃喝玩樂溫哥華: 日本人氣拉面店難抵疫情月底關門

2020-08-25 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有7人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）疫情爆發以來，餐飲業首當其沖是遭受打擊最大的行業之一，也是最難恢復常態的行業。受疫情影響，日本本土外首個“直營國際餐廳”Ramen Taka 鷹爪拉面（Ramen Takanotsume）宣布位於溫哥華Bidwell街店本月底永久結業。

“鷹爪拉面”起源於日本北海道的鷹棲町（緊鄰旭川市），是一間真正的日本人氣拉面店。即將結業的溫哥華店是“鷹爪拉面”在日本本土外首家國際分店，之後在列治文時代坊又開了第二家店。可以品嘗到地道旭川風格拉面，特色濃湯經過熬煮，完美平衡豬骨及蔬果的風味，最終呈現出口感豐富的鮮味湯底。再配上鷹爪拉面別具特色的面條，這種面條水分含量較低，讓卷曲細面很容易將湯汁附著在上面，非常入味。

Ramen Taka 鷹爪拉面主打咖喱拉面，面勁道，肉片薄嫩，湯頭沒有傳統拉面那麼濃厚。曾在2016年別評為北海道地區最好的拉面TOP3。

獨愛這家拉面的朋友，月底前還可以到溫哥華841 Bidwell St店品嘗，或者到列治文時代坊店。目前，還可以選擇在官網下單訂外帶。

地址: 2780-4151 Hazelbridge Way, Richmond

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營業時間：一周7天每天中午12點至晚上7點

電話：(604) 821-8080

一場疫情，改變了太多！人們就這樣被推著向前，生活仍然繼續。很多餐廳和小型零售業，勉強扛過將近3個月的封城，重開後還將面臨各種各樣的困難，高租金、低客流量、運營成本增加，都成了壓垮他們的最後一根稻草，不得不選擇歇業關門。

近日，BC省疫情又出現反彈，在公眾健康安全和經濟重啟之間，確實難以平衡。疫情未褪，大家一起共度難關。

REF：https://dailyhive.com/vancouver/ramen-takanotsume-vancouv...