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飲食健康: 小暑至天氣炎熱 這5種食物要常吃

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  小暑是二十四節氣之一,也是夏天裡的第五個節氣,進入小暑之後,也就代表著進入全年中最熱的伏天了,所以大家也要做好入伏准備了。入伏之後,我們不僅要做法防暑,在飲食上也要多多注意,畢竟老祖宗常說:春夏養陽。今天呢就和大家分享5種適合小暑節氣吃的食物,常吃讓你安穩度過苦夏。


  第一種:【綠豆湯】

  


  綠豆性涼,具有清熱下火、防暑的作用,它也是傳統的防暑湯,小暑節氣多喝比吹空調、吃雪糕都強百倍。

  步驟一:綠豆淘洗幹淨,放入清水中浸泡4-5個小時,最後控水備用。

  步驟二:把綠豆倒入鍋內,倒入適量清水,大火煮開,換成中小火。

  步驟三:一直煮到綠豆開花軟爛,最後即可關火盛出食用。

  第二種:【蓮藕排骨湯】


  

  蓮藕具有健脾養胃的作用,而排骨具有為人體補充蛋白質、骨膠原以及鈣的作用,常食增強機體免疫力。

  步驟一:蓮藕去皮洗幹淨切成塊,蔥切段,姜切片,幹辣椒切成小段。


  步驟二:排骨放入清水中浸泡10分鍾,撈出放入鍋內焯水,冷水上鍋,直到煮出浮末和血水,撈出控水備用。

  步驟三:把排骨、蔥段、姜片、幹辣椒、八角、花椒放入鍋內,倒入多一點的清水,大火煮開。

  步驟四:換成中小火慢燉30-40分鍾,倒入蓮藕,繼續慢燉15-20分鍾,最後撒入適量食鹽,繼續慢燉10分鍾,即可關火盛出食用。

  第三種:【山藥燉雞湯】

  
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