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它無處不在 華人餐桌上的頭號殺手

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  最近看到一個科普視頻中的數據嚇了一跳:全球胃癌患者一半在中國


  不僅是中國,東亞地區中的日本韓國胃癌發病率也非常高。

  


  圖片來源自:網易《答案如下》視頻

  胃癌為什麼偏愛東亞地區的人呢?或許答案就藏在我們的飲食習慣中。 胃癌在中日韓高發 這些東亞人卻成為了例外

  胃癌發病率這件事上,韓國一直保持世界第一。

  2018年每10萬韓國人中,大概有40人新發胃癌,這幾乎是中國(20.7人/10萬人)的兩倍。

  另一位鄰居,日本的新發胃癌率則為27.5人/10萬人。這並不是說中國就比兩位東亞兄弟表現得更好。因為中國的人口基數更大,2018年就有45.6萬人胃癌確診,39萬人因為胃癌死亡。可以說,中國是世界第一胃癌大國。


  

  圖片來源自:網易《答案如下》視頻


  關於誘發胃癌的風險因素,相信朋友們或多或少知道一些。那東亞三國高發胃癌的人群又有什麼共同點呢?

  

  圖片來源自:網易《答案如下》視頻

  其實早前韓國日本都對此進行過研究,而這顯然與人種無關。據研究報告指出:1988年到2007年,在美國洛杉磯中國移民不論男女,胃癌的發病率比同時期的中國低了一半多。

  
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