美食新聞: 別亂吃!水果分寒熱吃錯容易出問題

2020-06-04 | 來源: 工人日報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　“我最喜歡的夏天快到了，又可以捧著西瓜大飽口福了。”30歲的何女士是個標准“西瓜控”，最近她就陸陸續續吃了很多西瓜，甚至把西瓜當飯吃……

　　這幾天，何女士忽然感覺自己口幹、口膩、食欲不振等，整天無精打采，她以為是油膩的食物吃多了，於是更求助於西瓜、甜瓜等瓜果類食物，覺得清淡爽口還能減輕腸胃負擔，卻沒想出現了胃脹、胃痛。無奈之下何女士來到了浙江省杭州市中醫院脾胃病科就診，王小奇主任告訴她，“你本來脾胃就虛，還過量食用生冷瓜果，這樣造成體內濕氣留駐，加重內濕症狀。”

　　王小奇說，脾胃喜燥惡濕，當脾胃虛寒時，其消化能力比較弱，人體攝入食物過涼或過多，虛弱的脾胃沒有足夠能力將其化解，就容易在體內郁滯生濕，濕邪久留不除又會化熱，就形成濕熱症狀。一般易發生濕熱的人，脾胃都較虛弱，盡管很多人可能看上去胃口很不錯，可在西瓜、冷飲等大量進食後，濕熱症狀就表現出來。脾胃的濕熱，可見脘悶腹滿，惡心厭食，口苦食欲差。

　　盡管初夏很多水果剛上市，卻已經有不少人吃出問題。從中醫營養角度來說，水果是分寒熱的，如果食用不當或吃得過多，都會對身體造成嚴重的負面影響。

　　

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　　究竟水果如何分寒熱？人們又該如何選擇呢？

　　寒涼水果

　　寒涼水果主要有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等，這些水果解人體躁熱。而哪些人群適合吃寒涼水果呢？一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口幹舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。

　　而中醫分析認為是氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、梨和香蕉這幾種寒性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指氣不足，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯後、晚飯前，少吃一點，不可過量。

　　寒性水果不能多吃，否則對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。