解封后的海外中餐馆难！难！难！

2020-05-25 | 来源: 中国侨网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　多国陆续“解封”，餐饮业“重启”。然而。许多海外中餐业者却没有感受到喜悦。对他们来说，“难”仍然是目前的关键词。生存，成为疫情之后最重要的目标。

　　“防控降级，但堂食顾客屈指可数”

　　5月14日，新西兰降至二级警报的第一天，商家开放，企业复工，很多人近7周时间无法享受的自由，都回来了。然而，城市却远远没有过去的那般繁华热闹。商店虽然灯火通明，顾客却屈指可数，餐厅大门敞开，却很少有落座的食客。

　　按照新西兰政府二级警报的规定，每桌客人只能由一位指定的员工进行服务，餐桌与餐桌之间必须保持一定距离，这意味着更多的服务员和更少的桌子，更何况，降级后并没有迎来期待中的客流量。

　　

　　资料图：在严格的疫情防控措施之下，悉尼唐人街市场人去楼空。中新社记者陶社兰摄

　　奥克兰几家平时中午生意很好的中餐馆，堂食的客人都寥寥无几。“因为现在大家都改变生活方式了。大家都很怕病毒，人们还是想要和别人拉开距离，那我们怎么做生意呢？”在新西兰开饺子馆的Jenny Li说，最大的担心就是，哪怕最后政府宣布所有商业都能够正常运营了，顾客还是不愿意来。

　　其他国家的中餐馆也没有好到哪儿去，虽然所有人都盼着疫情赶紧过去，但是真正“解封”之时，人们仍然是审慎的。

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列市中餐馆因受污染遭勒令关闭

　　受疫情影响，日本长崎新地中华街自1月以来游客人数便降到往年一半，到4月几乎所有商铺都闭户歇业。长崎县虽在5月6日结束“休业邀请”，但大部分商家仍未有营业打算。

　　5月15日，德国黑森州的餐饮业“重启”，但是，很多中餐馆仍然门户紧闭，老板决定多观望一两周后再做决定。毕竟开门营业意味着门店工资成本大幅增加，而在封禁两个月、疫情威胁并未完全解除的情况下，顾客重新回归堂食的意愿有多高，仍然是未知数。

　　5月15日，柏林米特区一家四川面馆在临街的落地窗写上了“5月16日恢复营业”的字样。中新社记者彭大伟摄

　　位于柏林米特区的四川风味面馆从3月16日歇业至今，期间完全中止营业，仅靠领取政府补助维持。其负责人表示，计划于5月16日重新开业，但仅从事外卖，堂食仍不开放。柏林一家颇有名气的淮扬菜馆也打算继续观望一段时间，视疫情发展再决定是否重开堂食。

　　在美国亚特兰大郊区开火锅店的一对夫妇也有同样的担忧：如果他们被感染了病毒该怎么办？如果新一波疫情到来，餐馆又被迫关闭该怎么办？亚利桑那州亚洲商会首席执行官维森特·里德则指出，出于“对病毒本身的恐惧，以及对病毒引发的仇恨情绪的恐惧”，越来越多的中餐馆甚至放弃了线上订单和外送。

　　“万一员工感染了，责任谁负？”